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Receita de Aletria da Vó, a melhor do mundo, feita com macarrão cabelo de anjo e uma calda de caramelo com Leite MOÇA
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Aletria da Vó

Receita de Aletria da Vó, a melhor do mundo, feita com macarrão cabelo de anjo e uma calda de caramelo com Leite MOÇA

Receita criada por: Alline Gava

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 20 min

Ingredientes

    • 1 litro de água
    • 300g de açúcar refinado
    • 1 canela e pau
    • 300g de macarrão cabelo de anjo
    • 2 gemas batidas
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 pitada de canela em pó
    • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e prepare uma calda, deixando ferver por cerca de 15 minutos.
  • 2.Após esse tempo, adicione o macarrão e mexa para que não grude. Após 3 minutos, adicione as gemas e o Leite MOÇA, mexendo rapidamente e deixando cozinhar por mais 5 minutos, sempre mexendo aos poucos.
  • 3.Transfira a mistura para uma travessa e polvilhe a canela e o açúcar por cima. Espere esfriar um pouco e sirva.

Sustentabilidade

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Dica da chef

Esta é uma receita tradicional da família da minha avó que são portugueses e ela faz somente no Natal. Todo Natal ficamos esperando para comer!

Dica de Ingrediente

Armazene a canela em pó em um recipiente hermético, em um local fresco e escuro, para preservar seu aroma e sabor.

Dica Alimentar

A canela em pó pode ser utilizada em uma variedade de pratos doces e salgados. Experimente adicioná-la a bolos, biscoitos, iogurtes, vitaminas e pratos de carne.

Dica Nutricional

A canela possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inclua-a na sua dieta para aproveitar esses benefícios, mas consuma com moderação.

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