Receita de Batata Apimentada com Queijo

Name: Receita de Batata Apimentada com Queijo
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 2 kg de batatas inglesas lavadas; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de páprica defumada; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; meia xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 2 pimentas jalapeño em fatias finas; 2 xícaras (chá) de queijo parmesão fresco ralado; meia colher (chá) de sal

Receita de Batata Apimentada com Queijo deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 50 min

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Ingredientes

- 2 kg de batatas inglesas lavadas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 pimentas jalapeño em fatias finas
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão fresco ralado
- meia colher (chá) de sal

Utensílios necessários

Frigideira
Forno

Modo de Preparo

1.Em uma panela grande com água e um pouco de sal, cozinhe as batatas cortadas em 8 fatias cada por cerca de 6-10 minutos. Escorra e reserve.
2.Em duas assadeiras grandes, divida a quantidade de óleo igualmente para cada uma. Adicione metade das batatas em cada, polvilhe com o sal e a páprica e misture levemente na própria assadeira. Em seguida, leve para assar em forno alto (220ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando-as uma ou vezes dependendo de como ficar a textura. Após esse tempo, retire e reserve até que esfrie.
3.Em uma panela grande, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa rapidamente por cerca de 1 minuto para que se forme uma massinha levemente dourada. Adicione o Leite aos poucos, mexendo sempre para não criar grumos. Em seguida, adicione o NESTLÉ Creme de Leite, o extrato de tomate e metade da pimenta jalapeño. Por fim, adicione 1 xícara (chá) de queijo e mexe até derreter para então retirar do fogo e reservar.
4.Em um refratário largo, espalhe metade do queijo ralado restante no fundo. Disponha as fatias de batata por cima, formando um círculo e preenchendo todo o espaço. Despeje o molho reservado e cubra com o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado e o queijo tenha derretido. Sirva quente.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene as batatas em um local fresco e escuro para prolongar sua durabilidade.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de batatas, como a batata-doce, a batata branca ou a batata rosa, em diversas preparações como purês, assadas ou cozidas.

Dica Nutricional

Prefira métodos de cocção mais saudáveis, como assar as batatas em vez de fritá-las, para evitar o excesso de gordura. A Air Fryer é uma excelente opção para uma textura perfeita!