Receita de Bolinho Bacalhino

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Testada

Receita de Bolinho Bacalhino

O Bolinho Bacalhino é uma receita deliciosa e recheada de sabor, perfeita para um petisco ou lanche! Feito com bacalhau dessalgado e desfiado, batatas e temperos frescos, esses bolinhos são crocantes por fora e macios por dentro. A combinação do bacalhau com o cheiro-verde proporciona um sabor inconfundível, ideal para servir em festas ou como aperitivo em reuniões familiares. Experimente essa receita prática e surpreenda seus convidados!

Receita criada por: José Roberto Dias Miotto

Dificuldade Médio

Porções 35

Total 30 min

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Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de batatas cozidas
- 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar

Utensílios

Panela
Colher
Papel Toalha
Frigideira
Bowl
Colher de sorvete

Modo de Preparo

1.Coloque as batatas cozidas em um recipiente e amasse-as até formar um purê.
2.Adicione o bacalhau dessalgado, a farinha de trigo, os ovos, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3.Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas médias.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes.
5.Retire os bolinhos da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente antes de servir.

COMENTÁRIO DO CONSUMIDOR (A)

Receita que sempre é feita com muita amor e todos sentem como espírito único de Natal

SUSTENTABILIDADE

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Sustentabilidade

NUTRICIONAL

Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los, para uma opção mais saudável.

ALIMENTAR

Sirva os bolinhos com um molho de sua preferência, como molho de pimenta ou maionese temperada.