Receita de Bolo de Churros com Tostines Especiarias

A Receita de Bolo de Churros com Tostines Especiarias é uma releitura criativa e irresistível do clássico churros. A base do bolo é fofinha e perfumada, ideal para realçar o sabor do recheio de leite MOÇA® cozido, que traz a cremosidade do doce de leite. A grande surpresa fica por conta do Tostines Especiarias, que entra na massa e na finalização, conferindo um toque crocante e um aroma único de canela e especiarias. Perfeito para acompanhar um café ou surpreender em festas, esse bolo é fácil de preparar e conquista todos os paladares. Uma combinação de texturas e sabores que encanta.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 65 min

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Ingredientes

Massa
- 5 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- meio pacote de biscoito TOSTINES® Especiarias
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 2 latas de Leite MOÇA® cozido
- meio pacote de biscoito TOSTINES® Especiarias
Calda
- meia xícara (chá) de Leite MOÇA® cozido
- 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 1 pitada de canela

Modo de Preparo

Massa

1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular (aproximadamente 30x25 cm) com manteiga e farinha de trigo.
2.Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por alguns minutos, até a mistura ficar clara e bem aerada.
3.Com a batedeira ligada em velocidade média, vá acrescentando o óleo em fio, devagar, para incorporar bem.
4.Adicione a canela, a essência de baunilha e metade do leite, misturando até ficar homogêneo.
5.Peneire a farinha de trigo e vá adicionando aos poucos, intercalando com o restante do leite. Misture delicadamente, apenas até incorporar.
6.Acrescente o Tostines triturado e misture com movimentos suaves, de baixo para cima.
7.Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente só até incorporar.
8.Despeje a massa na forma, nivele com uma espátula e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao espetar.
9.Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar.

Recheio

10.Em uma tigela, misture o doce de leite (Leite MOÇA cozido) com o Tostines triturado.
11.Misture com uma espátula ou fouet, com movimentos suaves, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Calda

12.Em uma panela pequena, coloque o doce de leite, o leite, a manteiga e a canela.
13.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a manteiga derreter completamente e a calda ficar lisa, brilhante e fluida.
14.Se desejar uma calda mais fina (para escorrer melhor sobre o bolo), adicione um pouco mais de leite.

Montagem e Finalização

15.Com o bolo já frio, desenforme com cuidado.
16.Com uma faca de serra longa ou fio de corte de bolos, corte o bolo ao meio na horizontal, formando duas camadas.
17.Separe delicadamente a parte de cima e reserve.
18.Sobre a base do bolo, espalhe todo o recheio de doce de leite com Tostines, alisando bem com uma espátula.
19.Recoloque a parte de cima do bolo com cuidado, alinhando bem as bordas.
20.Despeje a calda ainda morna sobre o topo do bolo, deixando escorrer levemente pelas laterais.
21.Sirva em seguida ou leve à geladeira para firmar a cobertura.

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