SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Bolo Pega Marido
O Bolo Pega Marido é um clássico das sobremesas brasileiras, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível que conquista qualquer pessoa já na primeira fatia. Feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, leite de coco e um toque de manteiga, ele fica úmido e macio por dentro, quase lembrando um pudim. A cobertura de leite de coco com coco ralado adiciona frescor e intensifica o sabor tropical, tornando a experiência ainda mais especial. É uma receita prática, preparada no liquidificador, que não exige grandes técnicas de confeitaria. Ideal para servir em aniversários, encontros de família e comemorações, esse bolo faz sucesso tanto pela simplicidade quanto pelo sabor marcante. Uma verdadeira prova de que receitas tradicionais têm sempre um lugar especial na mesa.
Receita criada por: Otávio Orletti
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Dificuldade Fácil
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Porções 10
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Total 40 min
Ingredientes
Massa
- 3 ovos inteiros
- 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA® (395g)
- 1 lata de Leite Líquido NINHO Forti + Integral (mesma medida da lata de Leite MOÇA®)
- 200 ml de leite de coco
- 195 g de açúcar refinado
- 45 g de manteiga sem sal
- 1 lata de farinha de trigo (mesma lata)
Cobertura
- 200ml de leite de coco
- 30 g de açúcar refinado
- 100 g de coco ralado
Utensílios necessários
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Refratário
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Frigideira
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Colher
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Batedor
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Forno
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Liquidificador
Modo de Preparo
Massa
- 1.Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o leite de coco e o açúcar por cerca de 2 minutos, até que fique homogêneo e o açúcar se dissolva bem.
- 2.Acrescente a manteiga derretida e bata rapidamente apenas para misturar.
- 3.Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente com uma espátula ou batedor de arame, sem bater demais, para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada.
- 4.Despeje a massa em uma forma média (cerca de 25 cm x 35 cm) untada e enfarinhada.
- 5.Leve ao forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Cobertura
- 6.Para a cobertura: em uma panela, coloque o leite de coco, o açúcar e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até começar a ferver.
- 7.Assim que retirar o bolo do forno, ainda quente, despeje a cobertura quente por cima, espalhando bem para que penetre na massa.
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