Receita de Krocante Amazônico

Essa receita de Krocante Amazônico é diferente e deliciosa, feita com polvilho azedo, açaí, piracuí, castanha do brasil e claro, Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo. Esses biscoitos crocantes têm são únicos e muito saborosos, o sabor do açaí e o crocante das castanhas, elevam o nível e deixam uma textura incrível. O NESTLÉ Classic dá o toque final! Ideal para quem ama explorar sabores exóticos mas quer algo fácil!

Receita criada por: Teodora Tania Dutra dos Santos

Dificuldade Médio
Porções 30
Total 30 min

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Ingredientes

- 80 g de açaí quente
- 50 g de polvilho azedo
- 10 g de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher (chá) de piracuí (farinha de peixe)
- 30 g de castanhas trituradas
- 1 tablete de Chocolate NESTLÉ® Classic Meio Amargo para a cobertura

Utensílios necessários

Refratário
Forno
Saco de Confeitar
Micro-ondas
Bowl
Forma de bolo
Molde do bolo

Modo de Preparo

1.Em um recipiente coloque o açaí quente sobre o polvilho azedo e misture bem até formar uma massa.
2.Adicione o óleo, o sal, a pimenta e o piracuí. Misture até obter uma consistência homogênea.
3.Coloque as castanhas, misture e passe essa massa para um saco de confeitar e faça os biscoitinhos, sem necessidade de untar a forma. Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 10 minutos, ou até que os biscoitos fiquem crocantes.
4.Em outro recipiente coloque o Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo e leve para derreter no micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Em seguida cubra os biscoitinhos.
5.Tranfira-os para um recipiente raso e grande, para que caibam todo e deixe esfriar.

Experimente adicionar outros ingredientes

Para variar o sabor, você pode adicionar outros ingredientes como raspas de laranja ou gengibre ralado à massa.

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