Receita de Pavê de Fim de Ano (Valeu Natalina)

Receita de Pavê de Fim de Ano (Valeu Natalina) deliciosa, feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, Biscoito TOSTINES Maisena, amido de milho, claras em neve e morangos.

Receita criada por: Ágattha Rayane

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 35 min

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Ingredientes

Creme
- 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 litro de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Essência de baunilha (opcional)
Claras em Neve
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) açúcar
Montagem
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
- 10 morangos frescos, cortados ao meio ou em fatias (para decorar)

Utensílios necessários

Panela
Colher
Batedor
Batedeira
Mixer

Modo de Preparo

Creme

1.Em uma panela, misture o Leite MOÇA, as gemas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um creme homogêneo.
2.Dissolva o amido de milho no leite NINHO e adicione à panela, mexendo sempre para evitar que empelote.
3.Continue mexendo até o creme engrossar. Após ferver, cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
4.Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.

Claras em Neve

5.Em uma batedeira ou com um batedor de arame, adicione as claras e comece a bater as claras em velocidade média até formarem uma espuma leve e volumosa.
6.Quando as claras começarem a espumar, adicione o açúcar aos poucos, enquanto continua batendo.
7.Aumente para a velocidade alta e bata até que as claras formem picos firmes e brilhantes. Isso significa que, ao levantar o batedor, as claras mantêm sua forma sem cair.

Montagem

8.Em um recipiente retangular, espalhe uma camada fina do creme no fundo.
9.Cubra com uma camada de biscoitos TOSTINES, posicionando-os lado a lado sem sobrepor.
10.Alterne camadas de creme e biscoito, finalizando com creme no topo.
11.Finalize com a clara em neve e decore com os morangos.
12.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

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Comentários da Consumidora

Essa receita é uma tradição nos finais de ano na minha casa. Sempre nos reunimos na casa dos meus pais e minha mãe, que prepara esta maravilha. Eu e meus irmãos já aprendemos fazer e pretendemos passar pras novas gerações, pra que elas criem memórias afetivas como nós criamos.
O nome (Valeu Natalina) vem de um meme antigo de épocas de fim de ano e eu e meus irmãos associamos involuntariamente. Minha mãe chama de Pavê de Fim de Ano, e meu pai, do clássico: pavê ou pacumê

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.