Pavê de Festa Pavê de creme de nozes com Leite MOÇA, recheio de abacaxi e damascos coberto com frutas RENDIMENTO: 16 porções | PREPARO: 02:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Creme de Nozes: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) mesma medida (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 1 colher (sopa) de amido de milho 2 gemas meia xícara (chá) de nozes trituradas meia colher (chá) de essência de baunilha Recheio de Abacaxi: 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de abacaxi picado 10 damascos picados Montagem e Finalização: meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral 2 colheres (sopa) de licor de cacau (opcional) 1 e meia caixa de biscoito tipo champanhe (225 g) Cobertura: 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha 2 claras 3 colheres (sopa) de açúcar pêssegos frescos, abacaxi phisalis, damascos e folhinhas de hortelã, para decorar MODO DE PREPARO Creme de Nozes: Em uma panela misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, acrescente as nozes a baunilha e reserve. Recheio de Abacaxi: Em uma panela derreta o açúcar, até ficar levemente dourado, junte o abacaxi e os damascos e deixe cozinhar até que tudo esteja macio (cerca de 15 minutos). Bata no liquidificador e reserve. Montagem e Finalização: Em um recipiente misture o Leite NINHO com o licor de cacau e passe rapidamente parte dos biscoitos, acomodando-os no fundo de um refratário ou taça grande de sobremesa. Coloque metade do creme de nozes e cubra com mais biscoitos passados pela mistura de licor e Leite e distribua o recheio de abacaxi. Repita a camada de biscoitos e coloque o restante do creme de nozes. Leve para gelar por pelo menos 1 hora. Cobertura: Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve. Antes de servir o pavê decore com a cobertura e as frutas.