O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um prato de salpicão cremoso em uma travessa de vidro, com cenouras raladas, passas, azeitonas e um toque festivo, decorado com um pano vermelho e branco, sugerindo um ambiente acolhedor e de celebração.
  • Fotografia de um salpicão cremoso em uma travessa de vidro, contendo cenouras, passas, milho e ervilhas, disposta sobre um pano listrado vermelho e branco, com elementos festivos ao fundo, criando uma atmosfera calorosa e festiva.
  • Fotografia de um prato de salpicão cremoso em uma travessa de vidro, com cenouras raladas, passas, azeitonas e um toque festivo, decorado com um pano vermelho e branco, sugerindo um ambiente acolhedor e de celebração.
  • Fotografia de um salpicão cremoso em uma travessa de vidro, contendo cenouras, passas, milho e ervilhas, disposta sobre um pano listrado vermelho e branco, com elementos festivos ao fundo, criando uma atmosfera calorosa e festiva.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Salpicão Refrescante com Frutas Frescas

A Receita de Salpicão Refrescante com Frutas Frescas é uma receita leve e saborosa, perfeita para dias quentes. Com peito de frango desfiado, cenoura ralada, maçã-verde e um toque de uvas-passas, este prato é ideal para um almoço em família ou um piquenique. A combinação de ingredientes frescos e crocantes, como milho-verde e ervilha, traz um equilíbrio de sabores que agrada a todos. Além disso, a maionese light e o NESTLÉ Iogurte Natural tornam essa receita mais saudável, sem perder o sabor. Aprenda a preparar um Salpicão que vai refrescar suas refeições!

Receita criada por: Andressa da Conceição Nogueira

  • DificuldadeFácil
  • Porções8
  • Total60 min

Ingredientes

    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 1 lata (ou sachê) de milho-verde
    • 1 lata (ou sachê) de ervilha
    • 1 cenoura ralada
    • 1 maçã-verde picada em cubos pequenos
    • Suco de 1 limão
    • meia xícara (chá) de uvas-passas
    • meia xícara (chá) de castanhas-de-caju picadas
    • meia xícara (chá) de maionese light
    • 2 colheres de sopa de NESTLÉ® Iogurte Natural
    • 1 pitada de sal
    • Salsinha picada para decorar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Ralador

    Ralador

  • Imagem do utensílio Garfo

    Garfo

  • Imagem do utensílio Plastico filme

    Plastico filme

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Marmita rectangular

    Marmita rectangular

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela média, cozinhe o peito de peito de frango em água até que esteja bem macio (cerca de 30 minutos). Desfie com o auxílio de um garfo ou processador e reserve.
  • 2.Em um recipiente pequeno, coloque o milho-verde e a ervilha em conserva e escorra bem o líquido. Isso evita que o salpicão fique aguado.
  • 3.Em outro recipiente, rale a cenoura e corte a maçã-verde em cubos pequenos. Se preferir, borrife um pouco de suco de limão na maçã para evitar a oxidação (quando ela escurece).
  • 4.Em um recipiente grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã-verde picada, o milho, a ervilha, as uvas-passas e as castanhas-de-caju. Mexa bem para que os ingredientes fiquem distribuídos de forma uniforme.
  • 5.Em outro recipiente, prepare o molho: adicione a maionese light, o NESTLÉ Iogurte Natural, o suco de limão, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Misture bem até obter um creme liso.
  • 6.Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais, mexendo delicadamente com uma colher grande para envolver todos os ingredientes sem amassar.
  • 7.Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  • 8.Antes de servir, finalize com salsinha picada por cima para dar frescor e um toque de cor. Sirva gelado.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

A combinação de frutas frescas, como a maçã verde, e o iogurte natural confere ao salpicão uma textura leve e um sabor levemente ácido, que equilibra os outros ingredientes. Além disso, a maionese light e o uso de castanhas de caju tornam o prato mais saudável.

DICAS DE ALIMENTOS

Ao cozinhar o peito de frango, adicione folhas de louro, alho e um pouco de sal à água para realçar o sabor da carne.
Experimente adicionar outras frutas como abacaxi ou manga para um toque tropical.

DICAS DE COZINHA

Prepare todos os ingredientes antes de começar a montar o salpicão. Essa técnica, chamada de “mise en place”, facilita o preparo e evita esquecimentos.
Use um processador para desfiar o frango rapidamente e economizar tempo.

DICAS NUTRICIONAIS

Usar maionese light e NESTLÉ Iogurte Natural ajuda a reduzir significativamente o teor de gordura do salpicão, sem comprometer o sabor.

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