O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons claros de dois tornedores de frango recheados enrolados no bacon, ao redor tem tomates, cebola roxa fatiada e algumas folhas, sobre um apoio quadrado preto. O apoio está sobre uma mesa de madeira.
  • Fotografia em tons claros de dois tornedores de frango recheados enrolados no bacon, ao redor tem tomates, cebola roxa fatiada, batatas fritas e algumas folhas, sobre um apoio quadrado preto. O apoio está sobre uma mesa de madeira.
  • Fotografia em tons claros de dois tornedores de frango recheados enrolados no bacon, ao redor tem tomates, cebola roxa fatiada e algumas folhas, sobre um apoio quadrado preto. O apoio está sobre uma mesa de madeira.
  • Fotografia em tons claros de dois tornedores de frango recheados enrolados no bacon, ao redor tem tomates, cebola roxa fatiada, batatas fritas e algumas folhas, sobre um apoio quadrado preto. O apoio está sobre uma mesa de madeira.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Tornedor de Frango Recheado com Castanhas e Geleia de Frutas Vermelhas

A escolha ideal para surpreender na ceia de Natal com um prato principal sofisticado, aromático e cheio de tradição. Os filés de frango são recheados com uma mistura cremosa de castanhas picadas, mel, manteiga e Requeijão NESTLÉ, garantindo sabor e textura irresistíveis. Envolvidos por fatias de bacon dourado, ganham ainda mais suculência e aroma. A finalização com uma geleia caseira de frutas vermelhas traz equilíbrio com seu toque agridoce, tornando essa receita inesquecível. A combinação de sabores doces e salgados, a crocância das castanhas e a acidez suave da geleia transformam o prato em uma verdadeira experiência natalina. Ideal para servir com purê de batatas, legumes assados ou uma farofa especial, esse tornedor de frango recheado é perfeito para quem quer inovar sem perder a essência acolhedora das festas. Uma receita que conquista pelo sabor e encanta pela apresentação.

Receita criada por: Luiz Felipe Figueredo de Souza

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Tornedor de Frango

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 6 filés de peito de frango (cortados grossos)
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara (chá) de castanhas (do Pará, de caju ou nozes) picadas
    • 100 g de Requeijão NESTLÉ®
    • 1 colher (sopa) de mel
    • 6 fatias de bacon
    • Azeite para dourar

  • Geleia de Frutas Vermelhas

    • 1 xícara (chá) de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, amora, framboesa)
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • Suco de meio limão

  • Montagem

    • Ramos de tomilho fresco

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

Modo de Preparo

Tornedor de Frango

  • 1.Em um recipiente tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 2.Com uma faca, faça um corte no meio de cada filé, formando um “bolso” para rechear.
  • 3.Em outro recipiente, misture as castanhas picadas, o Requeijão NESTLÉ, o mel e a manteiga até formar uma pasta.
  • 4.Em seguida, recheie os filés com essa mistura e feche com palitos de dente ou amarre com barbante culinário. Envolva cada filé com uma fatia de bacon e reserve.
  • 5.Aqueça uma frigideira com azeite e doure os tornedores de todos os lados para selar e manter a suculência.
  • 6.Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até que o frango esteja totalmente assado.

Geleia de Frutas Vermelhas

  • 7.Em uma panela pequena, adicione as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
  • 8.Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma geleia espessa (cerca de 15 minutos). Reserve.

Montagem

  • 9.Coloque os tornedores de frango em um prato de servir.
  • 10.Regue com a geleia de frutas vermelhas.
  • 11.Decore com ramos de tomilho fresco, se desejar. Sirva com purê de batata ou legumes assados.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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DICA DE ALIMENTO

As castanhas podem ser substituídas por amêndoas ou pistache para variações de sabor.

DICA DE COZINHA

Selar o frango na frigideira antes de assar ajuda a manter a umidade e garantir uma crosta dourada.

COMENTÁRIO DO CONSUMIDOR

Essa receita tem uma história especial: ela vem da tradição de festas da minha tia-avó Helena, que era conhecida na família por transformar qualquer reunião em um banquete cheio de amor e criatividade. Até hoje, quando faço essa receita, lembro das histórias que ela contava enquanto cozinhava, cercada pelos risos da família. Cada pedaço desse tornedor é uma homenagem à sua criatividade e ao amor que ela colocava em tudo. Agora, essa tradição pode continuar na sua ceia de Natal também!

DICA NUTRICIONAL

As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e vitamina C, ideais para fortalecer a imunidade nas festas de fim de ano.

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