Frango Recheado
Receita de Frango Recheado saboroso feito com MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais, recheado com cebola roxa, damascos, ameixas secas e azeitona
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Total: 260minPreparação: 20minCozimento: 120minEspera: 120min
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- Dificuldade: Médio
- Porções: 6
Ingredientes
Frango
- suco de 1 limão
- meia xícara (chá) de vinho branco
- meia colher (sopa) de páprica
- 3 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 5 ramos de alecrim
- 1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
- 1 cebola roxa em pedaços grandes
- meia xícara (chá) de damascos secos cortados ao meio
- meia xícara (chá) de ameixas secas sem caroços, cortadas ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroços, inteiras
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Frango
Em um recipiente grande misture o suco de limão, o vinho, a páprica, o MAGGI MEU SEGREDO, o alho, 2 colheres (sopa) de mostarda e as folhas de alecrim.
Coloque o frango e esfregue-o bem pelo tempero. Deixe marinar por cerca de 2 horas na geladeira, virando na metade do tempo, para tomar gosto.
Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Regue com a marinada e besunte-o com a manteiga e o restante da mostarda. Reserve.
Recheio
Em um recipiente misture todos os ingredientes e recheie o frango reservado.
Montagem
Amarre as coxas do frango com um barbante de uso culinário ou junte-as com um pedaço de papel-alumínio, cubra o frango com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando sempre com o caldo que se forma na assadeira.
Utensílios
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Geladeira
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Papel Alumínio
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Forno
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Refratário
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