Frango Recheado
Frango temperado com MAGGI® Meu Segredo recheado com cebola roxa, damascos, ameixas secas e azeitona
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Frango:
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- suco de 1 limão1/2 xícara (chá) de vinho branco1/2 colher (sopa) de páprica3 sticks de MAGGI Meu Segredo4 dentes de alho amassados3 colheres (sopa) de mostarda5 ramos de alecrim1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos)2 colheres (sopa) de manteiga
- Recheio:
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1 cebola roxa em pedaços grandes1/2 xícara (chá) de damascos secos cortados ao meio1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços, cortadas ao meio3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroços, inteiras1/2 colher (chá) de sal1/2 colher (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
- Frango:
- Em um recipiente grande misture o suco de limão, o vinho, a páprica, o MAGGI Meu Segredo, o alho, 2 colheres (sopa) de mostarda e as folhas de alecrim. Coloque o frango e esfregue-o bem pelo tempero. Deixe marinar por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo, para tomar gosto. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Regue com a marinada e besunte-o com a manteiga e o restante da mostarda. Reserve.
- Recheio:
- Em um recipiente misture todos os ingredientes e recheie o frango reservado.
- Montagem:
- Amarre as coxas do frango com um barbante de uso culinário ou junte-as com um pedaço de papel-alumínio, cubra o frango com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando sempre com o caldo que se forma na assadeira. Retire o papel-alumínio e asse por mais 1 hora, ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.
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