Fotografia mostra cookies cobertos por um creme branco e chocolate derretido, e meio cookie no topo.

Receita de Tortinha Cremosa no Choco Cookie

Receita de Tortinha Cremosa no Choco Cookie, uma sobremesa irresistível que combina Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, gemas, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, gelatina em pó sem sabor, e biscoito NESTLÉ® Choco Cookies Avelã.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 130 min

Utensílios

Colher

Geladeira

Micro-ondas

Frigideira

Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 gemas
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 5 g de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pacote de NESTLÉ® Choco Cookies Avelã
- Chocolate NESTLÉ® CLASSIC Meio Amargo derretido para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela misture o Leite MOÇA, o Creme de Leite, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos). Desligue e deixe esfriar.
2. Adicione a gelatina hidratada, conforme as instruções na embalagem, ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.
3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
4. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte ao creme reservado, misturando bem.
5. Disponha uma unidade de Choco Cookie um aro e preencha com o creme. Leve para a geladeira por cerca de 2h até que esteja completamente firme.
6. Decore com o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo derretido e meio Choco Cookie Avelã por cima.

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