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fotografia em tons de branco, verde e vermelho vista de frente. Contém um rocambole com frutas picadas ao redor.

Testada

Rocambole com Creme de Limão e Frutas

Receita de Rocambole com Creme de Limão e Frutas delicioso, feito com Leite MOÇA, limão e coberto com frutas picadas.

Dificuldade Fácil
Porções 14
Total 45 min

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Ingredientes

Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- meia colher (sopa) de raspas da casca de 1 limão
Massa
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
Montagem
- 2 xícaras (chá) de frutas picadas
- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Utensílios necessários

Tigela
Forno
Batedeira
Geladeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Recheio

1.Em um recipiente misture o Leite MOÇA e o suco de limão até formar um creme consistente.
2.Adicione as raspas da casca de limão e reserve em geladeira até o momento da montagem.

Massa

3.Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
4.Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo aos poucos, delicadamente.
5.Coloque em uma forma retangular grande (30x40cm) untada com manteiga e forrada com papel-manteiga untado com manteiga e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
6.Desenforme ainda quente sobre um pano seco e polvilhado com açúcar e espere esfriar.

Montagem

7.Espalhe o recheio reservado e gelado sobre a massa (com o cuidado de não espalha-lo até as bordas, deixando cerca de 2 cm de espaço em cada lateral) e distribua as frutas.
8.Enrole delicadamente (no sentido com comprimento), coloque sobre um prato de servir e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
9.Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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