O que deseja fazer com essa Receita:

fotografia em tons de azul e branco de uma bancada azul vista de frente. Contém uma bandeja para servir sobremesas cor azul com carolinas recheadas com creme. Ao lado um pano branco e verde com um pratinho azul e uma carolina por cima e um garfo ao lado
Leite Moça
Testada

Carolinas com Creme de Limão

Receita de Carolinas com Creme de Limão deliciosas feitas com farinha de trigo, Leite MOÇA e suco de limão.

  • Dificuldade Médio
  • Porções 25
  • Total 45 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 4 ovos
  • Receio

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 xícara (chá) de suco de limão
    • raspas da casca de 1 limão

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Refratário

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745419416

    Saco de Confeitar

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma panela, ferva a água com a manteiga e o sal.
  • 2.Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo.
  • 3.Volte ao fogo e mexa rapidamente até que a massa forme uma bola que se desprende da panela.
  • 4.Transfira a massa para uma batedeira e vá acrescentando os ovos, um a um, batendo sempre até que a massa fique brilhante e lisa.
  • 5.Coloque a massa um saco de confeitar, modele as carolinas e coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • 6.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Receio

  • 7.Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco e as raspas de limão, até obter um creme consistente.
  • 8.Corte as carolinas ao meio e recheie-as com o creme de limão.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

Assuntos Relacionados

X