Rocambole de doce de leite Massa de pão de ló recheada com doce de leite de Leite MOÇA® e polvilhado com açúcar RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 01:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 6 ovos meia xícara (chá) de açúcar meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 1 lata de Leite MOÇA® MODO DE PREPARO Massa: 1 Em uma batedeira, bata os ovos com 5 colheres (sopa) de água até dobrar de volume. 2 Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa. 3 Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente. 4 Despeje em uma assadeira retangular (31 cm x 42 cm) forrada com papel-manteiga, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. 5 Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga polvilhado com açúcar. Recheio: 6 Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. 7 Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. 8 Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). 9 Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. 10 Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. 11 Espalhe o doce de leite pela massa, enrole e polvilhe o açúcar de confeiteiro.