O que deseja fazer com essa Receita:

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Leite Moça
Testada

Rocambole de Doce de Leite

Massa de pão de ló recheada com doce de leite de Leite MOÇA e polvilhado com açúcar.

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 6 ovos
    • 5 colheres (sopa) de água
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Recheio

    • 1 lata de Leite MOÇA® 395g
    • açúcar de confeiteiro para polvilhar

Utensílios necessários

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    Refratário

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    Forno

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    Batedeira

  • srh_media_1745509080

    Panela de Pressão

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma batedeira, bata os ovos com a água até dobrar de volume. Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos, e bata até formar uma mistura clara e fofa.
  • 2.Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando levemente.
  • 3.Despeje em uma assadeira retangular (31 cm x 42 cm) forrada com papel-manteiga, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.
  • 4.Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um papel-manteiga polvilhado com açúcar.

Recheio

  • 5.Retire o rótulo e o excesso de cola da lata.
  • 6.Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.
  • 7.Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura).
  • 8.Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
  • 9.Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo.
  • 10.Espalhe o doce de leite pela massa, enrole e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (22)

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Comentários (16)

Márcia meneguetti
27.10.2024

Muito fácil de fazer realmente não fica com cheiro de ovo,uma dica untar bem o papel manteiga,porque gruda bem e massa e maravilhosa.amei

Chefe Receitas Nestlé
09.11.2024

Obrigado pela dica, Márcia! 😋🤩. Tenho certeza que ficou maravilhoso. Não deixe de aproveitar mais receitas incríveis em nosso site. Um abraço! 💖

Anônimo
10.08.2023

Receita simples e fácil de fazer. Amei.

Chefe Receitas Nestlé
21.11.2023

Fácil e delicioso, tem combinação melhor? Adorei saber que testou e aprovou, Laiza! 🥰

Érica
13.05.2022

Ficou perfeito!!! Usei cinco ovos grandes, tirei a pele das gemas e acrescentei umas gotinhas de baunilha!!!! Pena que não consigo compartilhar a foto!!!!

Chefe Receitas Nestlé
18.07.2022

Que maravilha! Tenho certeza que ficou incrível! Não deixe de aproveitar mais receitas deliciosas como essa, viu? Temos centenas de opções que você vai adorar! ?

Laurn
31.12.2021

A receita é muito gostosa e não fica com gosto de ovo. Único detalhe é que se forem ovos grandes de granja, o ideal é usar 4 ou 5 unidades no máximo. Também tive problemas para desgrudar do papel manteiga, grudou completamente mas deu para retirar.

Chefe Receitas Nestlé
03.01.2022

Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite!? Agradecemos o feedback! Ficamos muito contentes em ter você aqui conosco! ?

Giane
10.10.2021

Por própria experiência recomendo que tirem a pelicula do ovo , deveriam ter avisado na receita, ficou parecendo um omelete, impossível de comer, joguei tudo no lixo!

Chefe Receitas Nestlé
18.10.2021

Giane, essa receita foi testada e aprovada por nossa cozinha e deu super certo com as medidas informadas. Lamentamos que não tenha agradado!

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