Salada de Lentilha, Especiarias e Romã
Salada de lentilha, especiarias, romã e Iogurte NESTLÉ
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Salada:
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1 colher (sopa) de manteigameia colher (sopa) de louro em pó1 colher (chá) de curry em pó6 colheres (sopa) de amêndoas picadas3 xícaras (chá) de lentilhas cozidas em água e sal1 colher (chá) de sal
- Molho:
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1 colher (sopa) de azeite2 dentes de alho picados1 pote de NESTLÉ Natural Integral 170gmeia colher (chá) de salmeia xícara (chá) de sementes de romã
MODO DE PREPARO
- Salada:
- Em uma frigideira derreta a manteiga, adicione o louro em pó, o curry e as amêndoas e deixe refogar por cerca de 3 minutos. Junte as lentilhas e o sal, mexa bem e deixe esfriar. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Molho:
- Em uma frigideira aqueça o azeite. Desligue o fogo, acrescente o alho e deixe refogar, fora do fogo, até que o azeite esfrie. Coloque em um recipiente, acrescente o Iogurte NESTLÉ e o sal e misture bem, até ficar homogêneo.
- Montagem:
- Coloque a salada gelada em um recipiente de servir, cubra com o molho, salpique as sementes de romã e sirva a seguir.
- DICAS:
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- Para obter 3 xícaras (chá) de lentilhas cozidas use cerca de 1 e meia xicara( chá) de lentilhas cruas.
- Se desejar você pode servir esta salada em copos ou taças individuas.
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