Arroz de Festa com Lentilhas

Arroz com Lentilhas

Em uma panela cozinhe a lentilha com 4 e meia xícaras (chá) de água, até ficar al dente, por cerca de 10 minutos.

Reserve a água do cozimento com a lentilha.

Na mesma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Acrescente o arroz e refogue até ficar seco e brilhante.

Junte a lentilha com a água do cozimento e o MAGGI Meu Segredo.

Acrescente 2 xícaras (chá) de água fervente.

Misture bem e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 15 minutos com a panela semitampada.

Retire do fogo e reserve aquecido.

Cebola Caramelizada

Em uma frigideira média derreta o açúcar até formar um caramelo claro.

Acrescente a manteiga e junte as rodelas de cebola.

Misture e deixe refogar até que estejam bem douradas e macias.

Sirva sobre o Arroz com Lentilhas reservado e polvilhe as amêndoas.