Salada de Pêssego Grelhado
Salada de pêssego grelhado, rúcula, alface, presunto cru e nozes-pecã com molho de Creme de Leite NESTLÉ e MAGGI Tempero e Sabor Legumes
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Molho:
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1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Legumes1 pitada de pimenta-do-reino3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada2 colheres (sopa) de suco de limão
- Salada:
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1 colher (chá) de azeite4 pêssegos amarelos maduros, com casca, cortados em 4meio maço de rúculameio maço de alface lisa rasgada100 g de presunto cru em fatias bem finas5 nozes pecã tostadas e trituradas grosseiramente
MODO DE PREPARO
- Molho:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve em geladeira.
- Salada:
- Aqueça uma grelha (ou frigideira antiaderente) com o azeite e doure os pêssegos, em fogo alto, para que fiquem dourados, porém sem amolecer. Coloque as folhas, de maneira intercalada, em um prato de servir, disponha os pêssegos e o presunto e regue com o molho. Polvilhe as nozes-pecã e sirva a seguir.
- DICA:
- - O presunto cru pode ser substituído por lombo defumado, peito de peru, frango grelhado ou ainda sobras de peru; as nozes-pecã, por nozes comuns ou castanhas-do-pará.
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