fotografia em tons de azul e branco de uma bancada azul vista de cima, ao centro um pano branco com um prato redondo que contém a salada.

Salada de Pêssego Grelhado

Receita de Salada de Pêssego Grelhado deliciosa, feita com pêssego grelhado, rúcula, alface, presunto cru e nozes-pecã com molho de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Tempero e Sabor Legumes.

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 20 min

Utensílios

Liquidificador

Geladeira

Grelha

Ingredientes

Molho
- 1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Salada
- 1 colher (chá) de azeite
- 4 pêssegos amarelos maduros, com casca, cortados em 4
- meio maço de rúcula
- meio maço de alface lisa rasgada
- 100 g de presunto cru em fatias bem finas
- 5 nozes pecã tostadas e trituradas grosseiramente

Modo de Preparo

Molho

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve em geladeira.

Salada

2. Aqueça uma grelha (ou frigideira antiaderente) com o azeite e doure os pêssegos, em fogo alto, para que fiquem dourados, porém sem amolecer.
3. Coloque as folhas, de maneira intercalada, em um prato de servir, disponha os pêssegos e o presunto e regue com o Molho.
4. Polvilhe as nozes-pecã e sirva a seguir.

Dicas

- O presunto cru pode ser substituído por lombo defumado, peito de peru, frango grelhado ou ainda sobras de peru e as nozes-pecã, por nozes comuns ou castanhas-do-pará.

Salada de Pêssego Grelhado