fotografia em tons de azul e branco de uma bancada azul vista de cima, ao centro um pano branco com um prato redondo que contém a salada.

Salada de Pêssego Grelhado

Receita de Salada de Pêssego Grelhado deliciosa, feita com pêssego grelhado, rúcula, alface, presunto cru e nozes-pecã com molho de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Tempero e Sabor Legumes.

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Total: 20min

Preparação: 10min

Cozimento: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Molho

1 Caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de suco de limão

Salada

1 colher (chá) de azeite
4 pêssegos amarelos maduros, com casca, cortados em 4
meio maço de rúcula
meio maço de alface lisa rasgada
100 g de presunto cru em fatias bem finas
5 nozes pecã tostadas e trituradas grosseiramente

Modo de preparo

Molho

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve em geladeira.

Salada

Aqueça uma grelha (ou frigideira antiaderente) com o azeite e doure os pêssegos, em fogo alto, para que fiquem dourados, porém sem amolecer.

Coloque as folhas, de maneira intercalada, em um prato de servir, disponha os pêssegos e o presunto e regue com o Molho.

Polvilhe as nozes-pecã e sirva a seguir.

Utensílios

Liquidificador
Geladeira
Grelha

Dicas

- O presunto cru pode ser substituído por lombo defumado, peito de peru, frango grelhado ou ainda sobras de peru e as nozes-pecã, por nozes comuns ou castanhas-do-pará.

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