Sanduíche de Sorvete SENSAÇÃO

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente misture a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o fermento em pó e o sal. Reserve. Em uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até formar uma mistura fofa. Acrescente os ovos e a essência de baunilha, bata para incorporar, reduza a velocidade e adicione aos poucos a mistura de ingredientes secos, deixando bater até formar uma massa macia. Unte duas assadeiras com manteiga e, com auxílio de duas colheres pequenas, pegue porções da massa e coloque-as na assadeira, formando montinhos e deixando espaço entre eles.Achate-os levemente com as costas de uma colher e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique com a superfície seca e firme, sem, no entanto, ficar dura. Retire os discos de massa ainda quentes, com cuidado, e reserve.

Cobertura:

Em um recipiente, derreta o GALAK em banho-maria, acrescente a manteiga e 2 colheres (sopa) de água e misture bem, até formar uma calda lisa e homogênea. Reserve.

Montagem:

Pegue dois discos de massa e recheie com uma bola do Sorvete NESTLÉ formando um sanduíche. Coloque em um prato de servir e sobre cada sanduíche faça fios finos com a calda, para decorar.

DICAS:

- A massa deve ser colocada na assadeira como montinhos e depois deve ser levemente achatada com as costas de uma colher, sem apertar demais. Durante o cozimento a massa se espalha e forma os discos no tamanho adequado.
- Se desejar, monte os sanduíches com antecedência e mantenha-os embalados um a um , em plástico filme, no freezer. Antes de servir retire-os com cerca de 5 minutos de antecedência, coloque a calda e decore com o morango.