Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira marrom. Ao centro, uma toalha azul quadriculada com um prato redondo em cima. Dentro do prato, há o petit gateau com uma bola de Moça Sorvete. Ao lado, uma colher e alguns petit gateau.

Petit Gateau com Moça Sorvete

Receita de Petit Gateau com Moça Sorvete delicioso feito com Chocolate NESTLÉ CLASSIC ao Leite e MOÇA Sorvete

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Total: 30min

Preparação: 30min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 5

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Ingredientes

Sorvete

1 caixinha de MOÇA® Sorvete 370g gelada por 12 horas

Petit Gateau

150 g de Chocolate ao Leite NESTLÉ® DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de manteiga sem sal
3 ovos
2 gemas
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 caixinha de MOÇA® Sorvete 370g gelada por 12 horas

Modo de preparo

Sorvete

Em uma batedeira, bata o MOÇA Sorvete em velocidade alta por 5 minutos até dobrar de volume. Transfira para um pote, feche e leve ao freezer por cerca de 6 horas até firmar. Reserve.

Petit Gateau

Em um recipiente refratário, derreta em banho-maria o Chocolate ao Leite NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.

Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa. Adicione a mistura de Chocolate derretido e mexa bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente até incorporar tudo.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 8 forminhas pequenas (10 cm de diâmetro) e distribua a massa entre elas. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos.

Desenforme ainda quente sobre pratinhos individuais e sirva em seguida acompanhado de uma bola de Moça Sorvete.

Utensílios

Forno
Refratário
Forma de Papel
Tigela
Colher
Batedeira
Congelador

DICAS

- Ao tirar os bolinhos do forno, o centro ainda deverá estar mole.
- O forno deve estar bem quente no momento em que for colocar os bolinhos, para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora.

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