Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, uma travessa branca contendo um pano verde com os suflês em cima. Ao fundo, há uma salada de alface e alguns tomates espalhados.

Suflê de Inhame

Name: Suflê de Inhame
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de inhame cozido e amassado com garfo ou processado; 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos; 1 colher (sopa) de azeite; 1 ovo batido; 1 gema; 1 tomate pequeno picado; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 cebola picada; 1 pitada de orégano; 1 pitada de pimenta calabresa; 1 pitada de sal; 1 dente de alho picado; 100 g de ricota; 2 claras em neve

Receita de Suflê de Inhame delicioso feito com NESTLÉ Aveia Flocos Finos, inhame, azeite, ovo, tomate, pimentão, cebola, ricota, pimenta calabresa e temperos

Dificuldade Fácil

Porções 2

Total 30 min

Utensílios

Tigela

Colher

Forno

Molde de soufflé

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de inhame cozido e amassado com garfo ou processado
- 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 ovo batido
- 1 gema
- 1 tomate pequeno picado
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 cebola picada
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 pitada de sal
- 1 dente de alho picado
- 100 g de ricota
- 2 claras em neve

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes com 1 ovo ligeiramente batido, menos as claras em neve.
2. Bata as 2 claras em neve e acrescente aos poucos à massa do inhame, misturando levemente.
3. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente por cima.

SUSTENTABILIDADE

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Suflê de Inhame