fotografia em tons de cinza, amarelo, verde e branco de uma bancada cinza vista de cima. Ao centro um prato redondo branco com uma torta com pedaços de frutas por cima para decorar, e ao lado um pano pardo cm uma espátula.

Torta de Frutas com Leite Moça

Receita de Torta de Frutas com Leite Moça deliciosa feita com NESTLÉ Creme de Leite, recheio de Leite MOÇA e coberta por frutas.

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Total: 160min

Preparação: 15min

Cozimento: 25min

Espera: 120min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

Ingredientes

Massa

1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Recheio

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
2 gemas
2 colheres (chá) de amido de milho
meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 colher (chá) de raspas da casca de limão
meia lata de pêssego em calda, em fatias grossas
2 kiwis em fatias
3 morangos em fatias

Cobertura

meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
meia xícara (chá) de calda do pêssego

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.

Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT triturado e o NESTLÉ Creme de Leite, até obter uma massa úmida.

Forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C) preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Recheio

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, as gemas, o amido de milho dissolvido no Leite NINHO e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente.

Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão e deixe esfriar.

Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve.

Cobertura

Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria até dissolver.

Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssegos. Reserve.

À parte, misture um pouco de gelo com água e coloque o recipiente com a Cobertura reservada, como se fosse um banho-maria.

Vá mexendo delicadamente até ficar com consistência de geleia mole e espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante.

Leve para gelar até o momento de servir.

Utensílios

Forno
Liquidificador

Dicas

- Se desejar, utilize as frutas de sua preferência.
- Se desejar, faça a cobertura com 4 colheres (sopa) de geleia de frutas: basta aquecê-la em banho-maria e, quando morna, espalhar cuidadosamente sobre a torta.

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