Torta Leve de Damasco

Receita de Torta Leve de Damasco deliciosa feita com Biscoito NESFIT Aveia e Mel e Iogurte NESTLÉ GREGO

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 265 min

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Ingredientes

Massa
- 1 pacote de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel
- 100 g de margarina
Recheio
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 potes de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Light Tradicional
- 2 xícaras (chá) de ricota passada na peneira
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- meia xícara (chá) de adoçante culinário
Calda
- 100 g de damascos secos
- meia xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 folha de hortelã

Utensílios necessários

Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em um liquidificador, bata os Biscoitos NESFIT aos poucos até obter uma farofa.
2.Retire do liquidificador, junte a margarina e misture bem.
3.Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

4.Em um recipiente, misture a gelatina com a água e leve ao fogo, em banho-maria até dissolver.
5.Em um liquidificador, bata o Iogurte NESTLÉ GREGO, a ricota, o suco de limão, o adoçante culinário e por fim, acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
6.Coloque a mistura sobre a massa reservada.
7.Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar bem firme.

Calda

8.Em uma panela, misture o damasco com a água e o adoçante e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo.
9.Deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
10.Cubra a torta, decore com a hortelã e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.