Torta Leve de Damasco
Torta feita com Biscoito NESFIT e Iogurte NESTLÉ Grego
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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1 pacote de Biscoito NESFIT Aveia e Mel100 g de margarina
- Recheio:
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1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor3 potes de Iogurte Nestlé Grego Light Tradicional2 xícaras (chá) de ricota passada na peneira (cerca de meio quilo)2 colheres (sopa) de suco de limãomeia xícara (chá) de adoçante culinário
- Calda:
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100 g de damascos secos2 colheres (sopa) de adoçante culinário1 folha de hortelã
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um liquidificador, bata os Biscoitos NESFIT aos poucos até obter uma farofa. Retire do liquidificador, junte a margarina e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.
- Recheio:
- Em uma tigela, misture a gelatina com 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Iogurte NESTLÉ Grego, a ricota, o suco de limão, o adoçante culinário e por fim, acrescente a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Coloque a mistura sobre a massa reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar bem firme.
- Calda:
- Em uma panela, misture o damasco com meia xícara (chá) de água e o adoçante e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Cubra a torta, decore com a hortelã e sirva.
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