Mousse de Damasco MOÇA

Mousse preparada com LEITE MOÇA® e damascos

RENDIMENTO: 8 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

150 g de damasco
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 e meia medida (da lata) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
3 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO

Ferva os damascos em água até que estejam macios. Bata-os no liquidificador com o LEITE MOÇA® e o leite, até ficar homogêneo e reserve. Misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água, leve-a ao fogo, em banho-maria, até dissolver e misture ao creme de damasco. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

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