Folhado de damasco

Discos de massa folhada assados e servidos com doce de damasco

RENDIMENTO: 35 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 pacote de massa folhada laminada (300g)
1 xícara (chá) de damasco seco
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 colher (sopa) de manteiga
1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
5 damascos em tiras para decorar

MODO DE PREPARO

Abra a massa folhada e corte 35 discos de massa com o cortador redondo (4,5cm de diâmetro) e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve. Em uma panela, ferva os damascos com uma xícara (chá) de água por cerca de 5minutos. Escorra a água e bata no liquidificador ou no processador de alimentos, para triturar e reserve. Em uma panela, coloque o LEITE MOÇA® com a manteiga e leve ao fogo baixo, por cerca de 8 minutos. Desligue o fogo, junte o damasco reservado e o Creme de Leite NESTLÉ®. Misture bem e espere esfriar. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e cubra os discos de massa folhada. Decore com as tiras de damasco e sirva.
Faz Bem Saber:
O damasco também é conhecido como abricó. Quando fresco, tem formato arredondado, cor amarelada, e uma leve penugem na casca, semelhante ao pêssego.

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