Torta Mousse de Maracujá

Massa

Em um liquidificador bata, aos poucos, os Biscoitos até obter uma farofa fina.

Em um recipiente misture os biscoitos com a manteiga, a essência e misture até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais de uma forma média de aro removível com a massa de Biscoito e reserve.

Mousse

Em um recipiente junte a água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.

Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o suco de maracujá, a gelatina e reserve.

Em uma batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme de maracujá.

Coloque a mousse sobre a massa de torta e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Cobertura

Em um recipiente junte uma colher (sopa) de água e a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.

Misture o suco de maracujá, uma xícara (chá) de água, o açúcar, a gelatina e leve à geladeira até começar a endurecer.

Retire da geladeira, coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte à geladeira por cerca de 4 horas.