Torta Mousse de Morango e Calipso Original
Torta com massa de Biscoito e recheio de mousse de morango, com Biscoito CALIPSO® Original
INGREDIENTES
- Massa:
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1 pacote de Biscoito NESFIT Leite e Mel3 colheres (sopa) de manteiga1 caixa de Biscoito CALIPSO
- Recheio:
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)3 medidas (da lata) de morangos picadosmeia colher (sopa) de suco de limão3 claras1 colher (sopa) de açúcarmorangos para decorar
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em um liquidificador, bata o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.
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2
Acrescente a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
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3
Forre o fundo de uma forma de aro removível (23 cm de diâmetro) com a massa reservada e coloque os Biscoitos CALIPSO, lado a lado, por toda a lateral da forma. Reserve.
- Recheio:
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4
Em um recipiente, junte 6 colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os morangos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Reserve.
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5
Em uma panela, leve as claras com o açúcar em fogo baixo mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
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6
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
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7
Misture delicadamente ao creme de morangos, coloque na forma reservada e leve à geladeira por 6 horas.
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8
Desenforme, decore com morangos e sirva.
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