Whoopie Cookie Aveia

Massa

Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme fofo.

Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume.

Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, a NESTLÉ Aveia, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e misture bem.

Coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, com formato de discos de 3 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos.

Repita o procedimento até acabar toda a massa.

Recheio

Coloque porções de geleia sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes. Sirva.