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Chocolateria: Trufas de Chocolate

Chegou a vez do Diego ficar frente à frente com os especialistas da Chocolateria GAROTO®! Ele já tem experiência e suas Trufas fazem sucesso, mas será que tem algo para aprender e vender ainda mais? Assistam e descubram!

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    Preparação: 9 horas
  •   Dificuldade: Fácil
  •   Porções: 30 unidades

Trufas de Chocolate

Ingredientes

  • 200 g de creme de leite fresco
  • casca de uma laranja em tiras
  • 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Tradição solúvel
  • 450 g de Chocolate Blend GAROTO®

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, ferva o creme de leite fresco com a casca de laranja e o NESCAFÉ.

  2. Após ferve, coar a mistura e adicionar o Chocolate GAROTO. Deixar descansando por cerca de 2 minutos e misturar com o auxílio de um fuê.

  3. Deixar cristalizando por no mínimo 8 horas.

  4. Enrole as trufas e banhe em chocolate em pó ou chocolate derretido.

DICAS:

  • - Banhe no Chocolate GAROTO® da sua preferência: Ao Leite, Meio Amargo, Blend ou Branco
  • - Se desejar, utilize mais ou menos NESCAFÉ®, a depender do seu gosto
  • - Se a laranja se for mais doce, pode usar até 2 cascas de laranjas
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