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Preparação: 1 hora
- Dificuldade: fácil
- Porções: 4 porções
Hambúrguer de Grão-de-Bico
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico hidratado por 12 horas
- meia cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta moída
- meia xícara (chá) de proteína de soja
- 3 colheres (sopa) de tapioca granulada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 fatias de queijo cheddar
Montagem:
- 6 pães de hambúrguer
- 4 colheres (sopa) de Patê de Creme de Leite Nestlé + Cebola
- 6 folhas de alface
- 6 fatias de tomate
Modo de Preparo
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Em um liquidificador, coloque o grão de bico, a cebola, o alho, a salsinha, a páprica, o sal e a pimenta. Bata no modo pulsar até que fique pastoso, porém ainda com pequenos pedaços. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a bater. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a proteína de soja e a tapioca granulada e mexa bem. Cubra e deixe descansar por meia hora.
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Umedeça as mãos com um pouco de água e modele os hambúrgueres no tamanho que desejar. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e frite o hambúrguer por cerca de 3 minutos de um lado e 2 minutos do outro e coloque o queijo por cima. Tampe a panela para que o queijo derreta. Reserve.
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Montagem:
Passe o NESTLÉ Patê de Creme de Leite Sabor Cebola dos dois lados do pão. Coloque as folhas de alface, o tomate e o hambúrguer com queijo. Feche com a outra fatia de pão e sirva.
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Preparação: 25min
- Dificuldade: médio
- Porções: 12 porções
Sorvete de Biscoito Negresco
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito NEGRESCO®
- 1 lata de Creme de Leite Nestlé Extra Cremoso (previamente gelado por 12 horas)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
Modo de Preparo
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Separe os recheios dos biscoitos. Reserve o recheio. Coloque os biscoitos em um saco plástico ou no processador e bata até que fique em pedaços menores. Reserve.
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Em uma batedeira, bata o NESTLÉ Creme de Leite Extra Cremoso e o açúcar até obter o ponto de chantilly firme. Adicione o Leite MOÇA e os biscoitos batidos (reserve um pouco para cobrir) e mexa bem até obter mistura homogênea.
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Despeje a mistura em um recipiente refratário e espalhe. Cubra a mistura com os pedaços do recheio de Biscoito NEGRESCO reservado e o restante de Biscoito NEGRESCO quebrado. Cubra e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Sirva.