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Preparação: 90min
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Pavê Sensação
Ingredientes
Creme:
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 3 xícaras (chá) de morangos
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água quente
Montagem e cobertura:
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® de Maisena
- 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- morangos para decorar
Modo de Preparo
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Creme:
Em liquidificador, bata o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, os morangos e a gelatina em pó sem sabor dissolvida na água quente. Reserve.
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Montagem e cobertura
Em um recipiente refratário retangular (20 x 30 cm), coloque uma camada do Creme e distribua o Biscoito TOSTINES. Repita o procedimento, terminando com o Creme.
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Leve para gelar por cerca de 1 hora.
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Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve ao micro-ondas, em potência média, por cerca de 3 minutos para derreter.
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Misture o NESTLÉ Creme de Leite até ficar homogêneo e distribua a cobertura sobre o pavê gelado. Decore com os morangos e sirva a seguir.
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Preparação: 50min
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Suflê de Chocolate Classic
Ingredientes
- 170 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- meia xícara (chá) de manteiga cerca de 100 g
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 5 gemas
- 5 claras
Modo de Preparo
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Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC com a manteiga, em banho-maria e reserve.
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Em outro recipiente, misture o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES com o açúcar e as gemas, até obter uma mistura homogênea.
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Acrescente o Chocolate NESTLÉ CLASSIC derretido e reserve.
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Em uma batedeira, bata as claras em neve bem firmes.
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Misture delicadamente ao creme de Chocolate reservado até adquirir consistência lisa.
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Despeje o conteúdo em uma forma para suflê (20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
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Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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Sirva imediatamente.
DICAS:
- - Se desejar, sirva com chantilly ou Sorvete NESTLÉ de sua preferência.
- - Você pode decorar o suflê com açúcar de confeiteiro polvilhado.
Faz Bem Saber:
- - O Suflê é uma tradicional receita francesa e vem do termo souffler, que significa respirar. É um prato leve e fofo, podendo ser salgado ou doce, levado ao forno em forma refratária alta para assar, deve ser servido imediatamente para não murchar.
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Preparação: 65min
- Dificuldade: Médio
- Porções: 20
Bolo Crocante de Chocolate
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 3 gemas
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
Montagem:
- 2 xícaras (chá) de pé-de-moleque triturado
Modo de Preparo
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Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
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Adicione o Leite NINHO quente e bata mais um pouco.
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Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento, misturando levemente.
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Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.
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Recheio e Cobertura:
Em uma panela, misture as gemas, o Leite MOÇA, o Leite NINHO e o amido de milho, e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
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Quando estiver bem cremoso, retire do fogo e adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado.
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Misture até ficar homogêneo e espere amornar.
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Montagem:
Recheie uma das partes do bolo com uma camada de Creme e espalhe metade do pé-de-moleque.
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Cubra com a outra metade do bolo, espalhe o restante do Creme e decore com restante do pé-de-moleque.