Imagem da receita de pão de queijo servido em uma cesta ao lado de um queijo e de uma galinha azul

Pão de Queijo Mineiro

Eita, trem bão! O Pão de Queijo Mineiro é sucesso em Minas Gerais e em todos os estados do nosso Brasil, afinal, é uma receita fácil, deliciosa e fica ainda melhor quando leva MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais no preparo. E o nosso querido - e mineirinho - Rafael Prata vai te ensinar a preparar. Confira!

seg, 18/09/2023

Dificuldade Fácil

Porções 30

COZINHADA POR 1 pessoa

Total 55 min

Utensílios

Forno

Panela

Ingredientes

- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- meia xícara (chá) de óleo
- 500 g de polvilho doce
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, ferva o Leite NINHO com o MAGGI Fondor e o óleo.
2. Em um recipiente, coloque o polvilho e escalde-o, com o auxílio de colher de cabo longo, com a mistura fervente.
3. Acrescente os ovos, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
4. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva

Dicas

- O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo.
- Se quiser, faça bolinhas e congele-as em recipiente aberto. Depois de congeladas, coloque-as em sacos plásticos para uso culinário e deixe por até 3 meses em freezer. Para descongelar, asse em forno preaquecido.