Uma dieta saudável depende de muitos fatores, como o objetivo que se busca com ela, ou mesmo quais alimentos restringir e quais dar maior preferência de consumo. Mudanças alimentares que buscam melhorar a saúde do sistema digestivo costumam incluir alimentos ricos em fibras, vitaminas, ômega-3, antioxidantes e anti-inflamatórios.
Levando esses pontos em consideração, a Receitas Nestlé organizou uma lista com 10 alimentos que ajudam na digestão e, também, algumas dicas de receitas para expandir o seu cardápio e transformar sua dieta em um momento prazeroso. Vem com a gente!
Alimentos bons para o sistema digestivo
O sistema digestivo é uma parte crucial para a saúde do organismo, pois é nele que todos os alimentos que consumimos são quebrados e absorvidos pelo organismo, além de ser o responsável por absorver nutrientes, essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Alguns alimentos específicos podem ajudar mais nesse processo do que outros, pois possuem nutrientes capazes de acelerar o processo digestivo; ou mesmo de enviar nutrientes para o próprio sistema digestivo, deixando-o mais forte e mais saudável.
Alguns bons alimentos para o sistema digestivo são:
Mamão
O mamão já é popularmente conhecido por fazer bem ao sistema digestivo – a dúvida é, quais os benefícios que o mamão traz ao sistema digestivo?
O mamão é uma fruta tropical que contém uma enzima chamada papaína. Essa enzima possui poderosas funções antioxidantes e, além disso, é capaz de quebrar as fibras proteicas de muitos alimentos, facilitando a digestão.
Uma recomendação é consumir o mamão no café da manhã, pois o seu sistema digestivo entrará em melhor funcionamento se receber um auxílio para trabalhar logo nas primeiras horas do dia.
Uma dica de receita com mamão que pode ser consumida durante o café da manhã, ou durante lanches da tarde, é a receita de Barquinhas de Mamão.
Maçã
A maçã é uma fruta que, além de ajudar a prevenir cálculos renais (as chamadas pedras no rim), também possui uma casca que é rica em fibras – que auxiliam na eliminação de fezes, deixando o processo de digestão mais tranquilo.
A fruta pode ser consumida a qualquer hora do dia.
E é pensando nisso que a dica de receita com maçã para ter um bom funcionamento do sistema digestivo é essa nutritiva receita de Vitamina Neston Morango, Maçã e Laranja.
Iogurte natural
O iogurte natural é feito com leite fermentado por bactérias do ácido láctico. Esse processo de fermentação propicia a proliferação de bactérias boas para o intestino, chamadas de probióticos.
Os probióticos são bactérias que ajudam a manter a saúde da microbiota da flora intestinal. Dessa forma, o sistema digestivo pode manter o seu bom funcionamento e, consequentemente, o organismo em si se mantém forte e com uma alta imunidade.
Uma dica de receita feita com iogurte natural é a receita de Pasta de Ricota e Iogurte.
Sementes de chia
Sementes de chia, se misturadas com algum líquido, adquirem uma consistência gelatinosa rica em fibras. Elas funcionam como prebióticos, que são fibras que o organismo não é capaz de digerir, servindo de alimento para as bactérias boas presentes no sistema digestivo. Isso faz com que eles sejam fortalecidos, proporcionando o funcionamento saudável de todo o sistema digestivo e, consequentemente, do sistema imunológico.
Uma recomendação de receita que combina os probióticos do iogurte com os prebióticos da chia é essa deliciosa receita de Vitamina de Iogurte com Maracujá e Chia.
Vegetais de folhas verdes escuras
Os vegetais de folhas verdes escuras são grandes fontes de fibra insolúvel – ou seja, tratam-se de alimentos que o sistema digestivo não é capaz de digerir. Por isso, ele é um tipo de fibra importante para uma formação saudável das fezes.
Vegetais de folhas verdes escuras também são uma rica fonte de magnésio, que ajuda em problemas como azia e constipação. Alguns vegetais de folhas verdes escuras que podemos encontrar com facilidade são:
- Couve de bruxelas;
- Espinafre;
- Brócolis;
- Couve.
Uma dica de receita com um desses vegetais listados é a receita de Torta de Espinafre.
Ameixa
A ameixa também é uma grande fonte de fibras; e, além disso, possui propriedades laxativas, que relaxam o trato intestinal, facilitando a passagem das fezes para o reto.
A ameixa também é rica em antioxidantes, prevenindo o envelhecimento precoce. Isso faz dela uma opção boa não apenas para o interior do organismo, como também para seu exterior, fazendo bem para a pele e o cabelo.
Essa receita de Muffin de Ameixa com Neston pode ser servida no café da manhã ou lanche da tarde, sendo uma opção saborosa e saborosa e nutritiva.
Salmão
O salmão é rico em ácidos graxos chamados de ômega-3, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e ajudam nas contrações musculares do trato intestinal, facilitando o processo digestivo.
Ele é uma opção para pessoas que possuem doenças intestinais relacionadas a inflamações, intolerâncias alimentares, alergias e outros problemas, pois é capaz de reduzir as inflamações do sistema digestivo.
Uma dica de receita com salmão, que pode ser servido no café da manhã por se tratar de uma opção leve, é a receita de Wrap Cremoso de Salmão.
Gengibre
O gengibre é uma planta que costuma estar relacionada à solução de problemas como inchaço, náusea, indigestão e outros, que podem ou não estar relacionados ao sistema digestivo.
Por conta disso, o gengibre é uma ótima opção para quem quer ter um sistema digestivo saudável, pois ele acelera o esvaziamento gástrico e aumenta as contrações musculares do trato digestivo, auxiliando na digestão.
Abacate
O abacate é uma fruta rica em fibras e nutrientes como o potássio, que ajudam no processo de digestão. O abacate também possui um baixo teor de frutose em sua composição, o que diminui a possibilidade de a pessoa ter gases.
. Consulte um nutricionista sobre a quantidade adequada de abacate que o seu organismo pode consumir e com que frequência.
Uma dica de receita com abacate é a deliciosa e tradicional receita de Vitamina de Abacate.
Hortelã-pimenta
A hortelã-pimenta é uma erva medicinal e aromática que traz diversos benefícios para a saúde do organismo. O óleo essencial que é feito a partir dessa planta possui efeitos que são benéficos para a saúde do sistema digestivo; além disso, contém um composto chamado de mentol, que possui propriedades capazes de aliviar sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII).
Esse óleo também atua como um relaxante muscular para o trato digestivo, o que pode ajudar na digestão, melhorando problemas como indigestão e prisão de ventre.
