Que tal uma explosão de sabor e saúde direto do seu liquidificador? Hoje, em Receitas Nestlé, vamos mergulhar no universo vibrante e nutritivo do suco de beterraba. Uma bebida simples, rápida de preparar e repleta de benefícios para o seu corpo.
Se você busca praticidade na cozinha e uma alimentação mais equilibrada, com ingredientes de qualidade que fazem a diferença, prepare-se para descobrir todos os segredos e vantagens que o suco de beterraba pode oferecer.
Acompanhe a gente nesta jornada deliciosa e aprenda como incluir essa maravilha na sua rotina.
Beterraba: características e valor nutricional
A beterraba, com sua cor vibrante que tinge qualquer prato de alegria, é uma raiz tuberosa incrivelmente versátil e nutritivo.
Originária da região do Mediterrâneo, ela se destaca por sua doçura terrosa e sua rica composição. Rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, além de minerais essenciais como potássio e magnésio, a beterraba é um verdadeiro tesouro para a nossa saúde.
Suas fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, enquanto os antioxidantes presentes ajudam a combater os radicais livres, protegendo nossas células.
Além disso, a beterraba contém nitratos naturais, que no nosso organismo se convertem em óxido nítrico, um composto que auxilia na melhora do fluxo sanguíneo e na saúde cardiovascular.
Incluir a beterraba na sua alimentação, seja cozida, assada ou em um refrescante suco de beterraba, é uma forma deliciosa e inteligente de cuidar do seu bem-estar.
Qual o benefício de beber suco de beterraba?
O suco de beterraba vai muito além de uma bebida saborosa e refrescante. Seus benefícios para a saúde são vastos e impressionantes.
Graças à alta concentração de nitratos, o consumo regular de suco de beterraba pode auxiliar na redução da pressão arterial, contribuindo para a saúde do coração.
Para quem pratica atividades físicas, essa bebida pode ser uma excelente aliada, pois o óxido nítrico melhora a eficiência do uso de oxigênio pelos músculos, o que pode levar a um aumento da resistência e do desempenho. Segundo a nutricionista Yasmin Soares, por conta da ação de tal substância presente na sua composição, a beterraba se torna uma ótima opção de pré-treino, tanto para exercícios aeróbicos como de força.
O suco de beterraba é uma fonte poderosa de antioxidantes, que combatem o estresse oxidativo e protegem o organismo contra diversas doenças. Além disso, por conter tais substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, como a betaína, também auxilia a recuperação do pós-treino, reduzindo a fadiga muscular, diz Yasmin Soares.
As vitaminas e minerais presentes fortalecem o sistema imunológico, e as fibras auxiliam na digestão e na sensação de saciedade, podendo ser um ótimo complemento para quem busca uma alimentação equilibrada.
Como posso fazer um bom suco de beterraba?
Preparar um delicioso e nutritivo suco de beterraba em casa é mais fácil do que você imagina.
Para garantir um sabor agradável e aproveitar ao máximo os benefícios da beterraba, siga este passo a passo simples, inspirado na receita de suco de beterraba aqui de Receitas Nestlé:
- Você vai precisar de beterrabas frescas (cruas ou cozidas), água (a quantidade vai depender da consistência que você prefere), e se desejar, pode adicionar um toque de limão ou gengibre para realçar o sabor e potencializar os benefícios.
- Lave bem as beterrabas, descasque-as e corte-as em pedaços menores.
- Coloque no liquidificador junto com a água e os ingredientes opcionais.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Se preferir um suco mais fino, coe com uma peneira. Sirva imediatamente e aproveite essa explosão de saúde e sabor.
Dica extra: para variar, experimente combinar a beterraba com outras frutas e vegetais, como maçã, cenoura ou laranja.
4 Receitas com beterraba
A beterraba é um ingrediente surpreendentemente versátil, capaz de ir muito além do tradicional suco.
Se você está em busca de novas maneiras de incluir esse nutritivo tubérculo na sua dieta, prepare-se para se encantar com as opções deliciosas que Receitas Nestlé preparou para você.
Pão de Queijo de Beterraba
Imagine um pão de queijo com uma cor vibrante e um toque levemente adocicado. O Pão de Queijo de Beterraba é uma versão inovadora e deliciosa de um clássico brasileiro.
A beterraba cozida, incorporada à massa, não só confere uma tonalidade rosada encantadora, mas também adiciona nutrientes e umidade, resultando em um pão de queijo macio por dentro e crocante por fora.
É perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde nutritivo. Quer experimentar essa maravilha? Confira a receita completa.
Muffin de Beterraba
Quem disse que muffin precisa ser sempre doce? O Muffin de Beterraba é uma prova de que podemos inovar e criar preparações saborosas e nutritivas com vegetais.
A beterraba ralada se mistura à massa, proporcionando umidade e um sabor sutilmente adocicado que harmoniza perfeitamente com outros ingredientes, como especiarias ou até mesmo um toque de queijo.
É uma ótima opção para um lanche rápido, para levar na marmita ou para um brunch diferente.
Se você ficou curioso para experimentar essa receita surpreendente, confira o passo a passo.
Sopa de Beterraba
Em dias mais frios, nada como uma sopa quentinha e reconfortante. A Sopa de Beterraba é uma opção nutritiva e cheia de sabor.
A doçura natural da beterraba se equilibra com outros vegetais e temperos, criando um caldo cremoso e delicioso.
Além de nutritiva, a sopa de beterraba é visualmente atraente, com sua cor vibrante que aguça o apetite.
É uma excelente pedida para um jantar leve e saudável. Que tal preparar essa delícia em casa? A receita completa está aqui.
Pasta de Beterraba com Legumes
Para um toque de cor e nutrição nas suas refeições, a Pasta de Beterraba com Legumes é uma excelente escolha.
A beterraba cozida e amassada se transforma em uma pasta cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar legumes frescos e crocantes.
É uma opção leve, saudável e cheia de vitaminas, ideal para um almoço rápido ou um aperitivo nutritivo. Além de deliciosa, essa pasta é super fácil de preparar. Aprenda como fazer essa maravilha.
Receitas Nestlé: aproveite ao máximo seus legumes
Vimos hoje como a beterraba, um ingrediente humilde e cheio de cor, pode se transformar em diversas preparações deliciosas e nutritivas, desde um revigorante suco de beterraba até pratos mais elaborados como pão de queijo, muffin, sopa e pasta.
Em Receitas Nestlé, nosso objetivo é mostrar como cozinhar em casa pode ser prático, prazeroso e uma forma de ter uma alimentação mais saudável, utilizando ingredientes de qualidade e explorando a versatilidade de cada alimento.
Se você busca mais inspiração e dicas para incluir legumes e outros ingredientes nutritivos no seu dia a dia, não deixe de conferir todas as nossas receitas.
Referências:
- https://saude.abril.com.br/alimentacao/suco-de-beterraba-beneficios-cuidados-com-bebida-usada-no-pre-treino/
- https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2024/11/06/beneficios-do-suco-de-beterraba-com-cenoura-7-razoes-para-consumir.htm
- https://ndmais.com.br/bem-estar/14-beneficios-da-beterraba-para-sua-saude/
