Sopa de beterraba Sopa de beterraba com Caldo MAGGI® de Galinha e Iogurte NESTLÉ® RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 quilo e meio de beterraba 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha 1 colher (chá) de curry 2 potes de Iogurte Natural Integral NESTLÉ® suco de 1 limão MODO DE PREPARO Descasque as beterrabas e rale-as na parte grossa do ralador. Coloque-as em uma panela com um litro de água fervente e os tabletes de Caldo MAGGI®. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a beterraba esteja macia. Retire do fogo e bata no liquidificador, junto com o curry, um pote e meio de Iogurte e o suco de limão. Coloque em uma sopeira e leve à geladeira. Sirva bem gelada, com uma decoração feita com Iogurte restante. Congelamento: Se desejar, congele a sopa pronta. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira. Micro-ondas: Em um recipiente refratário fundo, coloque a beterraba ralada, os tabletes de Caldo MAGGI® e duas xícaras (chá) de água e leve ao micro-ondas na potência alta, por cerca de 7 minutos. Retire do micro-ondas e bata no liquidificador com duas xícaras (chá) de água, um pote e meio de Iogurte e o curry. Sirva gelada decorada com o Iogurte restante.