O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um recipiente azul com uma sopa de beterraba com folhas de sálvia, sementes e um creme branco por cima. Embaixo da sopa, um prato azul de tom mais claro, com uma colher de sopa ao lado. Ao fundo, beterrabas e sementes sobre uma mesa cinza.
Maggi
Testada

Sopa de Beterraba

Sopa de beterraba com MAGGI Caldo Galinha e Iogurte NESTLÉ Natural Integral

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 35 min

Ingredientes

    • 1 quilo e meio de beterrabas
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
    • 1 colher (chá) de curry
    • 2 potes de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral 170g
    • suco de 1 limão

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Descasque as beterrabas e rale-as na parte grossa do ralador. Coloque-as em uma panela com um litro de água fervente e os tabletes de MAGGI Caldo.
  • 2.Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a beterraba esteja macia.
  • 3.Retire do fogo e bata no liquidificador, junto com o curry, um pote e meio de Iogurte NESTLÉ e o suco de limão.
  • 4.Coloque em uma sopeira e leve à geladeira.
  • 5.Sirva bem gelada, com uma decoração feita com Iogurte NESTLÉ restante.

Congelamento

Se desejar, congele a sopa pronta. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.

Microondas

Em um recipiente refratário fundo, coloque a beterraba ralada, os tabletes de MAGGI Caldo e duas xícaras (chá) de água e leve ao microondas na potência alta, por cerca de 7 minutos. Retire do microondas e bata no liquidificador com duas xícaras (chá) de água, um pote e meio de Iogurte NESTLÉ e o curry. Sirva gelada decorada com o Iogurte NESTLÉ restante.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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