Receita de Massa Básica e Massa Integral

Receita de Massa Básica e Massa Integral deliciosas, feitas com farinha de trigo ou farinha de trigo integral, sal e ovos

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Médio
Porções 10
Total 55 min

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Ingredientes

- 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo ou 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de sal
- 6 ovos
- farinha de trigo para polvilhar

Utensílios necessários

Plastico filme
Rolo de massa

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

1.Em uma superfície, misture a farinha de trigo com o sal, deixando um buraco no centro.
2.Acrescente os ovos, aos poucos, incorporando-os à farinha com cuidado.
3.Faça movimentos circulares até formar uma massa homogênea.
4.Sove bem, por 5 minutos, formando uma bola.
5.Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
6.Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão, polvilhando farinha quando necessário.
7.A massa deve ficar bem fina. Corte no formato desejado.
8.Reserve polvilhado com farinha e coberto com plástico-filme até o momento de cozimento.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.