Massa de Pizza Sem Glúten
Massa de pizza sem glúten com polvilho doce e farinha de arroz
RENDIMENTO:
1 pizza grande (10 pedaços)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 e meia xícara (chá) de polvilho doce1 e meia xícara (chá) de farinha de arroz2 colheres (chá) de açúcar1 colher (chá) de sal1 envelope de fermento biológico seco (10 g)2 ovosmeia xícara (chá) de azeite
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente misture o polvilho doce, a farinha de arroz, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e meia xícara (chá) de água morna. Junte os ovos, ligeiramente batidos, e o azeite e misture bem com uma colher. Misture com as mãos para incorporar bem os ingredidntes (não é necessario sovar, já que a massa não contém glúten). Abra a massa com as mãos sobre uma assadeira de pizza untada com azeite (35 cm de diâmetro) e deixe descansar por 30 minutos. Leve para pré-assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por 10 minutos. Coloque o recheio desejado e retorne ao forno para aquecer. Sirva a seguir.
- DICA:
- Sugerimos combinar com o Recheio de Abobrinha, Peito de Peru e Requeijão.
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