Massa de Pizza Tradicional
Massa de pizza tradicional com Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
RENDIMENTO:
2 pizzas grandes (10 pedaços)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 tabletes de fermento biológico (15 g cada)1 colher (sopa) de açúcar1 ovo1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno4 colheres (sopa) de azeitemeio quilo de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente dissolva os tabletes de fermento com o açúcar. Junte o ovo, o Leite NINHO, o azeite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que forme uma massa homogênea que desgrude levemente das mãos. Cubra com plástico-filme e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume. Abra 2 discos de espessura média com o auxílio de um rolo sobre uma superficie polvilhada com farinha, fazendo uma dobrinha nas extremidades para fazer a borda. Coloque em uma assadeira (35 cm de diâmetro), untada com azeite, e leve para pré-assar em forno médio (180 °C), preaquecido, por 8 minutos. Coloque o recheio desejado e retorne ao forno para aquecer.
- DICA:
- - Sugerimos combinar com o Recheio de Calabresa, Alho-poró e Mozarela.
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