Fotografia em tons de azul e amarelo de uma bancada de madeira azul, sobre ela três  copos de vidro com mousse de maracujá decorados com sementes de maracujá. Ao lado duas colheres douradas. Ao fundo um paninho azul.
Leite Moça

Mousse de Maracujá Moça

Receita de Mousse de Maracujá Moça simples e muito fácil feita com Leite MOÇA, gelatina, açúcar e suco de maracujá concentrado

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 195 min

Utensílios

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Geladeira

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Batedeira

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Liquidificador


Ingredientes

    • meio envelope de gelatina em pó sem sabor
    • 3 claras
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo

Dicas

- Se desejar, decore com a polpa de maracujá.
- Se preferir, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de 6 maracujás.
- Para servir a mousse desenformada, aumente a gelatina para 1 envelope.

O que fazer com essa receita?

Dúvidas comuns sobre Mousse de Maracujá Moça

  • Posso congelar o Mousse de Maracujá?

    Se a Mousse de Maracujá tiver gelatina em pó na receita, não indicamos, pois perde a estrutura. Agora, se a base for apenas Leite MOÇA e Creme de Leite NESTLÉ, ela pode ser congelada por até 3 meses.

  • Meu Mousse de Maracujá ficou mole, e agora?

    Provavelmente a gelatina não deve ter dissolvido direito, ou foi diluída em uma temperatura mais elevada que o recomendado. Se foi isso que aconteceu, recomendamos adicionar uma nova porção da gelatina, diluindo em água morna, misturar e levar a geladeira. Outro ponto importante, é aguardar o tempo de geladeira indicado na receita, pois é ela que ajuda a dar a estrutura também.

  • Qual a validade do Mousse de Maracujá?

    Indicamos até 2 dias em geladeira.

  • Como fazer o Mousse de Maracujá com a Fruta?

     

    Para fazer esta receita de Mousse de Maracujá com a fruta basta seguir estes passos:

    Em um liquidificador, coloque a polpa do maracujá e pulse rapidamente para que as sementes soltem da polpa, mas não sejam trituradas.

    Passe a mistura por uma peneira, e utiliza a quantidade solicitada na receita, usando colher ou xícara medidora.