O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira escura, guardanapos de pano azul claro, uma cesta de vime com vários pães de queijo, xícaras cobre com café com leite dentro.
  • Imagem vista de cima de uma cesta com pães de queijo. Ao lado, 2 xícaras de café com leite e pães de queijo sobre um guardanapo.
  • Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira escura, guardanapos de pano azul claro, uma cesta de vime com vários pães de queijo, xícaras cobre com café com leite dentro.
  • Imagem vista de cima de uma cesta com pães de queijo. Ao lado, 2 xícaras de café com leite e pães de queijo sobre um guardanapo.
Testada

Pão de Queijo Mineiro

Receita de Pão de Queijo Mineiro delicioso e fresquinho feito com queijo meia cura, óleo, polvilho azedo e queijo parmesão ralado

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 40
  • Total 55 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 pacote de polvilho azedo (500 g)
    • 1 colher (chá) de sal
    • 3 ovos
    • 1 e meia xícara (chá) de queijo meia cura ralado (200 g)
    • meio pacote de queijo parmesão ralado

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, coloque o óleo, a água e o leite e leve ao fogo médio até ferver.
  • 2.Em um recipiente, coloque o polvilho e o sal e misture.
  • 3.Despeje os líquidos quentes, escaldando o polvilho. Misture bem com uma colher de cabo longo e deixe amornar.
  • 4.Adicione os ovos e misture bem.
  • 5.Adicione os queijos e misture muito bem.
  • 6.Unte as mãos com óleo e modelo bolinhas com a massa. Coloque em uma forma retangular grande, deixando um espaço entre eles, para não grudarem e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 35 minutos.

DICA

- Se desejar, congele as bolinhas de pão de queijo

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (8)

4 de 5
8 avaliações
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Comentários (1)

Adriana
09.08.2025

Tem líquido demais ( óleo na minha opinião ) a massa fica com uma textura ruim e oleosa, muito oleosa …está com 5 estrelas pq se colocar menos não aparece nas opniões, ou só vi as negativas depois que fiz e ficou desse jeito.

Chefe Receitas Nestlé
22.08.2025

Lamento que sua receita não tenha dado certo, Adriana. Diversos fatores podem ter contribuído para esse resultado, saiba que todas as nossas receitas são testadas com muito carinho antes de serem publicadas. Seu feedback e sugestões são sempre muito bem-vindos! Você se lembrou de utilizar a xícara de medida padrão da cozinha (240ml)? Um abraço, Adriana. Espero que essa dica tenha sido útil! Estou aqui para ajudar no que precisar. 😊❤

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