Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira escura, guardanapos de pano azul claro, uma cesta de vime com vários pães de queijo, xícaras cobre com café com leite dentro.

Pão de Queijo Mineiro

Receita de Pão de Queijo Mineiro delicioso e fresquinho feito com queijo meia cura, óleo, polvilho azedo e queijo parmesão ralado

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Total: 55min

Preparação: 20min

Cozimento: 35min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 40

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 pacote de polvilho azedo (500 g)
1 colher (chá) de sal
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de queijo meia cura ralado (200 g)
meio pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo, a água e o leite e leve ao fogo médio até ferver.

Em um recipiente, coloque o polvilho e o sal e misture.

Despeje os líquidos quentes, escaldando o polvilho. Misture bem com uma colher de cabo longo e deixe amornar.

Adicione os ovos e misture bem.

Adicione os queijos e misture muito bem.

Unte as mãos com óleo e modelo bolinhas com a massa. Coloque em uma forma retangular grande, deixando um espaço entre eles, para não grudarem e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Utensílios

Panela
Refratário
Forno

DICA

- Se desejar, congele as bolinhas de pão de queijo

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Veja os comentários

Maria

11.03.2022

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A receita fica muito gordurosa, e muito gosmenta. Fica pingando óleo na air frier. Já fiz pão de queijo e a receita ficava mais firme. Não gostei da receita.

Chefe Receitas Nestlé

11.03.2022

Poxa, que pena que não gostou da receita, Maria! Todas elas são testadas e aprovadas com muito carinho antes de serem postadas! Vou levar o seu comentário para conhecimento e considerações do time!