fotografia em tons de branco e marrom de uma bancada branca vista de cima, contém um recipiente redondo transparente com berinjela, pimentão e cebola em tirinhas e ao lado garfos para servir.

Antepasto Fácil

Receita de Antepasto Fácil delicioso feito com berinjela, pimentão e cebola em tirinhas assadas e curtidas no molho de vinagre com MAGGI Fondor e castanha de caju.

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Total: 40min

Preparação: 10min

Cozimento: 30min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Antepasto

3 berinjelas em tiras finas
2 cebolas grandes em tiras finas
1 pimentão vermelho em tiras finas
1 pimentão verde em tiras finas
1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
meia xícara (chá) de água

Molho

meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
meia xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de orégano
meia xícara (chá) de castanhas de caju picadas, para polvilhar

Modo de preparo

Antepasto

Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe o MAGGI Fondor e despeje a água.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios.

Molho

Em um recipiente, misture os ingredientes.

Retire os legumes do forno e regue com o molho, ainda com os legumes quentes.

Guarde em um recipiente com tampa em geladeira.

Polvilhe as castanhas-de-caju no momento de servir.

Utensílios

Refratário
Forno
Geladeira

Dica

- Sirva este antepasto com pão italiano ou ciabatta, para aperitivo ou como entrada, acompanhado de rúcula picada. Quanto mais tempo a mistura ficar curtindo, melhor o seu resultado final.

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