fotografia em tons de branco e marrom de uma bancada branca vista de cima, contém um recipiente redondo transparente com berinjela, pimentão e cebola em tirinhas e ao lado garfos para servir.

Antepasto Fácil

Receita de Antepasto Fácil delicioso feito com berinjela, pimentão e cebola em tirinhas assadas e curtidas no molho de vinagre com MAGGI Fondor e castanha de caju.

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 40 min

Utensílios

Refratário

Forno

Geladeira

Ingredientes

Antepasto
- 3 berinjelas em tiras finas
- 2 cebolas grandes em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 pimentão verde em tiras finas
- 1 colher (chá) de MAGGI® Fondor
- meia xícara (chá) de água
Molho
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- meia xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de azeite
- meia colher (sopa) de orégano
- meia xícara (chá) de castanhas de caju picadas, para polvilhar

Modo de Preparo

Antepasto

1. Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe o MAGGI Fondor e despeje a água.
2. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios.

Molho

3. Em um recipiente, misture os ingredientes.
4. Retire os legumes do forno e regue com o molho, ainda com os legumes quentes.
5. Guarde em um recipiente com tampa em geladeira.
6. Polvilhe as castanhas-de-caju no momento de servir.

Dica

- Sirva este antepasto com pão italiano ou ciabatta, para aperitivo ou como entrada, acompanhado de rúcula picada. Quanto mais tempo a mistura ficar curtindo, melhor o seu resultado final.

Antepasto Fácil