Antepasto fácil
Berinjela, pimentão e cebola em tirinhas assadas e curtidas no molho de vinagre com MAGGI FONDOR e castanha de caju
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 berinjelas em tiras finas2 cebolas grandes em tiras finas1 pimentão vermelho em tiras finas1 pimentão verde em tiras finas1 colher (chá) de MAGGI Fondor
- Molho:
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meia colher (sopa) de MAGGI Fondormeia xícara (chá) de vinagre1 colher (sopa) de azeitemeia colher (sopa) de oréganomeia xícara (chá) de castanhas de caju picadas, para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe o MAGGI FONDOR e despeje meia xícara (chá) de água. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios.
- Molho:
- Em uma tigela, misture os ingredientes. Retire os legumes do forno e regue com o molho, ainda com os legumes quentes. Guarde em um recipiente com tampa em geladeira. Polvilhe as castanhas-de-caju no momento de servir.
- DICAS:
- Sirva este antepasto com pão italiano ou ciabatta, para aperitivo ou como entrada, acompanhado de rúcula picada. Quanto mais tempo a mistura ficar curtindo, melhor o seu resultado final.
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