Fotografia em tons de amarelo e marrom, com recipiente contendo legumes cozidos, ladeado de pão de forma fatiado, colher de pau, fatia de pão com legumes, guardanapo branco com listras azuis e verde, tudo sobre peça de madeira amarela.

Antepasto de Berinjela de Micro-ondas

Name: Antepasto de Berinjela de Micro-ondas
Uploaded: 2022-10-06T23:41:43-0300
Description: Receita de Antepasto de Berinjela de Micro-ondas delicioso, feito com berinjela, açúcar, pimentão vermelho, cebola, uvas-passas brancas, suco de laranja, MAGGI Fondor, louro, azeite e castanhas-de-caju

Receita de Antepasto de Berinjela de Micro-ondas delicioso, feito com berinjela, açúcar, pimentão vermelho, cebola, uvas-passas brancas, suco de laranja, MAGGI Fondor, louro, azeite e castanhas-de-caju

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 75 min

Utensílios

Micro-ondas

Ingredientes

2 berinjelas médias em cubos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pimentão vermelho em cubos
1 cebola em cubos
4 colheres (sopa) de uva-passa branca
meia xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
1 folha de louro
4 colheres (sopa) de azeite
12 castanhas-de-caju picadas

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, cubra as berinjelas com água, junte o açúcar e deixe descansar por 30 minutos.
2. Escorra e acrescente os ingredientes restantes, exceto as castanhas-de-caju.
3. Misture bem e coloque em um recipiente refratário próprio para micro-ondas.
4. Cubra e leve ao micro-ondas por 13 minutos em potência alta.
5. Misture novamente e deixe por 5 minutos em tempo de espera.
6. Espere esfriar e junte as castanhas. Sirva.

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