Arroz dos Heróis (Arroz de Couve-flor)
Falso arroz feito com couve-flor cozida
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 couve-flor média1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena raladameia colher (chá) de salmeia colher (chá) de orégano fresco5 folhas de manjericão fresco picadas
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais. Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento, e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a couve-flor, o sal, o orégano e as folhas de manjericão e deixe refogar para tomar gosto. Sirva a seguir.
- DICA:
- - Se desejar, acrescente cenoura ralada e tomates picados.
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