Arroz dos Heróis (Arroz de Couve-flor)
Falso arroz feito com couve-flor cozida
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Total: 25minPreparação: 5minCozimento: 20min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 4
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena ralada
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de orégano fresco
- 5 folhas de manjericão fresco picadas
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais.
Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento, e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte a couve-flor, o sal, o orégano e as folhas de manjericão e deixe refogar para tomar gosto. Sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
Dica
- Se desejar, acrescente cenoura ralada e tomates picados.
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