Foto de uma tigela rosa com arroz de couve flor dentro em cima de um prato rosa e em cima de uma toalha listrada colorida

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Arroz dos Heróis (Arroz de Couve-flor)

Falso arroz feito com couve-flor cozida

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 25 min

Utensílios

Panela

Ingredientes

1 couve-flor média
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena ralada
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de orégano fresco
5 folhas de manjericão fresco picadas

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais.
2. Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento, e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
4. Junte a couve-flor, o sal, o orégano e as folhas de manjericão e deixe refogar para tomar gosto. Sirva a seguir.

Dica

- Se desejar, acrescente cenoura ralada e tomates picados.

O que fazer com essa receita?

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