Arroz de Couve-flor Cremoso

Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais. Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Acrescente a cenoura e a vagem e refogue rapidamente.

Junte a pimenta-do-reino, o sal e a couve-flor e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos ou até os legumes estarem macios.

Coloque o NESTLÉ Creme de Leite e o cheiro-verde e misture bem. Sirva a seguir.