Fotografia em tons de laranja e branco de uma bancada de madeira, pano laranja claro dobrado, colher prateada e travessa branca retangular com alças com o arroz de couve-flor dentro.

Arroz de Couve-flor Cremoso

Receita de Arroz de couve-flor Cremoso delicioso feito com pimentão, cenoura, vagem e NESTÉ Creme de Leite Zero Lactose

Total: 30min

Preparação: 5min

Cozimento: 25min
5 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 4

Ingredientes

1 couve-flor média
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
meio pimentão vermelho em cubos pequenos
1 cenoura em cubos pequenos
meia xícara (chá) de vagem picada
1 pitada de pimenta-do-reino
meia colher (sopa) de sal
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais. Escorra, passe na água gelada, para interromper o cozimento e pique a couve-flor em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Acrescente a cenoura e a vagem e refogue rapidamente.

Junte a pimenta-do-reino, o sal e a couve-flor e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos ou até os legumes estarem macios.

Coloque o NESTLÉ Creme de Leite e o cheiro-verde e misture bem. Sirva a seguir.