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Purê de Couve-flor (Purê dos Heróis)

Purê de couve-flor com cebola e alho

RENDIMENTO: 4 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 cabeça de couve-flor , em pedaços médios, cozida
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
meia colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata a couve-flor com 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o purê reservado, o sal e misture bem. Sirva.

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