O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul em uma bancada de madeira azul claro, com um pano azul ao centro, um prato redondo cinza com a couve-flor gratinada e o purê de ervilha dentro dele.
Maggi
Testada

Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha

Receita de Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha deliciosos feitos com MAGGI MEU SEGREDO Refoga

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 20 min

Ingredientes

  • Purê de Ervilha

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia cebola picada
    • 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • meia xícara (chá) de água

  • Couve-flor Grelhada

    • 1 couve-flor inteira
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
    • meia colher (chá) de páprica picante
    • 1 pitada de sal

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Frigideira

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745419098

    Micro-ondas

Modo de Preparo

Purê de Ervilha

  • 1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • 2.Junte as ervilhas o sal, a pimenta-do-reino e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  • 3.Em um liquidificador, transfira a mistura com cuidado, e bata bem até ficar homogêneo. Reserve aquecido.

Couve-flor Grelhada

  • 4.Em um prato de micro-ondas, apoie a couve-flor inteira, umedeça com um pouco de água e cozinhe em potência alta, por 6 minutos, ou até estar al dente.
  • 5.Retire do micro-ondas, com cuidado, e corte a couve-flor em fatias de cerca de 2 cm.
  • 6.Tempere com o azeite, o MAGGI MEU SEGREDO, a páprica picante e o sal.
  • 7.Em uma frigideira aquecida, coloque as fatias de couve-flor e doure os dois lados. Sirva acompanhado do Purê reservado.

Dica

- Sirva acompanhado de tomates-cereja salteados na mesma frigideira da couve-flor.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (2)

5 de 5
2 avaliações
  • 5 estrelas
    2
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

Experimente também

Fotografia em tons de vermelho e amarelo em uma bancada de madeira com um pano vermelho, uma panela de cerâmica amarela com o arroz de couve-flor.
  • Fácil
  • 30 min

Arroz de Couve-flor

Receitas Nestlé

Foto de uma tigela rosa com arroz de couve flor dentro em cima de um prato rosa e em cima de uma toalha listrada colorida
  • Fácil
  • 25 min

Arroz dos Heróis (Arroz de Couve-flor)

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de azul com um prato azul ao centro. Em cima do prato existe uma receita de couve-flor assada acompanhada por salada de jiló com tomates cereja e um molho de cor verde.
  • Médio
  • 60 min

Receita de Couve-flor com Hommus de Feijão Fradinho e Salada de Jiló Assado

MasterChef Brasil 11

Foto de couve-flor pequenas e cozidas com cenoura
  • Fácil
  • 20 min

Couve-flor Dia a dia

Receitas Nestlé

X