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Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha

Receita de Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha deliciosos feitos com MAGGI MEU SEGREDO Refoga

  • Total: 20min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 15min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

Purê de Ervilha

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • meia cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia xícara (chá) de água

Couve-flor Grelhada

  • 1 couve-flor inteira
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 sachê de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
  • meia colher (chá) de páprica picante
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Purê de Ervilha

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte as ervilhas o sal, a pimenta-do-reino e a água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Em um liquidificador, transfira a mistura com cuidado, e bata bem até ficar homogêneo. Reserve aquecido.

Couve-flor Grelhada

Em um prato de micro-ondas, apoie a couve-flor inteira, umedeça com um pouco de água e cozinhe em potência alta, por 6 minutos, ou até estar al dente.

Retire do micro-ondas, com cuidado, e corte a couve-flor em fatias de cerca de 2 cm.

Tempere com o azeite, o MAGGI MEU SEGREDO, a páprica picante e o sal.

Em uma frigideira aquecida, coloque as fatias de couve-flor e doure os dois lados. Sirva acompanhado do Purê reservado.

Utensílios

  • Panela
  • Liquidificador
  • Micro-ondas
  • Frigideira

Dica

- Sirva acompanhado de tomates-cereja salteados na mesma frigideira da couve-flor.
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