Strogonoff Vegetariano de Couve-flor
Strogonoff de couve-flor e champignons com molho de NESFIT Bebida Sabor Natural
INGREDIENTES
- Molho:
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2 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de farinha de trigo3 xícaras (chá) da NESFIT Bebida Sabor Natural1 pitada de noz-moscada1 pitada de sal
- Strogonoff:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola pequena picada3 xícaras (chá) de couve-flor , em buquês, aferventada1 xícara (chá) de champignons fatiados1 colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino2 tomates , sem sementes, picados1 colher (sopa) de mostarda2 colheres (sopa) de ketchup
MODO DE PREPARO
- Molho:
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1
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de trigo e mexa até dourar e formar uma massa.
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2
Acrescente a NESFIT Bebida Sabor Natural aos poucos, sem parar de mexer, adicione a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até a mistura adquirir consistência cremosa. Reserve.
- Strogonoff:
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3
Em outra panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a couve-flor e os cogumelos e refogue ligeiramente.
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4
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem. Acrescente o molho reservado e misture. Sirva a seguir.
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