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Strogonoff Vegetariano de Couve-flor

Receita de Strogonoff Vegetariano de Couve-flor delicioso feito com couve-flor, champignons e molho de NESFIT Bebida Sabor Natural.

Veja as diferentes versões desta receita

  • Total: 40min
    Cozimento: 40min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) da NESFIT® Bebida Sabor Natural
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de sal

Strogonoff

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 xícaras (chá) de couve-flor, em buquês, aferventada
  • 1 xícara (chá) de champignons fatiados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 tomates, sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de trigo e mexa até dourar e formar uma massa.

Acrescente a NESFIT Bebida aos poucos, sem parar de mexer, adicione a noz-moscada e o sal.

Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até a mistura adquirir consistência cremosa. Reserve.

Strogonoff

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte a couve-flor e os cogumelos e refogue ligeiramente.

Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem.

Acrescente o molho reservado e misture. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Iraide

11.04.2021
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Fácil e fica delicioso!

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