Arroz Japonês

Dúvidas comuns sobre Arroz Japonês

• Qual a diferença entre o arroz japonês e o brasileiro?

  A diferença entre o arroz agulhinha e o japonês são distintas. No formato dos grãos o arroz japonês é mais arredondado. As texturas são bem diferentes, já que o arroz japonês deve ter liga depois de cozido, mas deve estar soltinho. O modo de cozinhar também é bem diferente, já que o arroz japonês é cozido sem temperos e não é refogado como o agulhinha.

• O que combina com arroz japonês?

  Normalmente o arroz japonês é muito consumido no preparo do sushi, no acompanhamento de sopas, de pratos com carnes, aves e peixes, ou seja, está presente em todas as refeições no Japão. Até no café da manhã.

• O que fazer com sobra de arroz japonês?

  Pode-se fazer um tempura, um bolinho ou mesmo um biscoito com a sobra do arroz japonês.