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Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira cinza escura com uma bandeja de madeira com um prato de cerâmica branca com detalhes em azul com o arroz japonês dentro dele. Ao lado, hashi e um pano na cor vinho.

Arroz Japonês

Receita de Arroz Japonês delicioso e prático feito com arroz japonês e água

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  • Total: 20min
    Cozimento: 20min
  • 1 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

  • 1 e meia xícara (chá) de arroz japonês (grão do tipo longo para culinária oriental)
  • 3 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Em uma peneira, lave o arroz sob água corrente até a água sair menos. Transfira para uma panela pequena e cubra com a água.

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até começar a ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos com a tampa entreaberta, ou até o arroz absorver toda a água – ele fica levemente úmido e bem grudadinho.

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar no próprio vapor por mais 5 minutos. Sirva com preparos orientais.

Utensílios

  • Utensilio Panela
  • Utensilio Peneira
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Maravilha!
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Veja os comentários

CLAUDIA

21.11.2021
Muito fácil de fazer. Parabéns e obrigada pelas delícias

Chefe Receitas Nestlé

22.11.2021
Muito bom, não é mesmo! Aproveite mais receitas maravilhosas como essa em nosso site! Até mais!

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Dúvidas comuns sobre Arroz Japonês

  • Qual a diferença entre o arroz japonês e o brasileiro?

    A diferença entre o arroz agulhinha e o japonês são distintas. No formato dos grãos o arroz japonês é mais arredondado. As texturas são bem diferentes, já que o arroz japonês deve ter liga depois de cozido, mas deve estar soltinho. O modo de cozinhar também é bem diferente, já que o arroz japonês é cozido sem temperos e não é refogado como o agulhinha.

  • O que combina com arroz japonês?

    Normalmente o arroz japonês é muito consumido no preparo do sushi, no acompanhamento de sopas, de pratos com carnes, aves e peixes, ou seja, está presente em todas as refeições no Japão. Até no café da manhã.

  • O que fazer com sobra de arroz japonês?

    Pode-se fazer um tempura, um bolinho ou mesmo um biscoito com a sobra do arroz japonês.

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