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Arroz Doce com Leite Condensado MOÇA e Canela

Receita de Arroz Doce com Leite Condensado MOÇA e canela

Veja as diferentes versões desta receita

  • Total: 30min
    Cozimento: 30min
  • 26 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 litro de água fria
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio.

Junte o Leite MOÇA, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.

Sirva polvilhado com a canela em pó.

Utensílios

  • Utensilio Panela

Dicas

- Se desejar, junte um vidro de leite de coco, 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia quando acrescentar o Leite condensado MOÇA.
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Maravilha!
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Veja os comentários

Maria

21.09.2021
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Estava com uma vontade louca de comer arroz doce. Sai procurando receitas e só essa me agradou. Estou fazendo. Espero fazer tudo direitinho. ☺ Obrigada Nestlé 😍

Chefe Receitas Nestlé

27.09.2021
Que felicidade em ler o seu comentário e saber que aprovou nossa receita! Nosso site está recheado com delícias incríveis como essa, aproveite! 💙

Wagner

21.09.2021
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Acrescentei um caixinha de creme de leite Nestlé, um pacote de coco ralado. Ficou divinamente cremoso e com sabor de coco.

Chefe Receitas Nestlé

27.09.2021
Combinação perfeita, não é mesmo! Adoramos a sua participação! 👊

George

22.06.2021
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Estava com uma vontade de comer arroz doce e vim logo no receitas Nestlé procurar. Achei, fiz e ficou uma delícia.

Andrezza

14.06.2021
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Essa receita e boa, porque é simples, rápida, descomplicada... do jeito que eu gosto! Não deixem de colocar cravo e canela, e se colocar leite de coco, acrescente um pouco de açúcar.

Andrezza

14.06.2021
1 2 3 4 5
Essa receita e boa, porque é simples, rápida, descomplicada... do jeito que eu gosto! Não deixem de colocar cravo e canela, e se colocar leite de coco, acrescente um pouco de açúcar.

VIVIEN

10.06.2021
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Simplesmente maravilhoso! Tava doidinha de vontade! Todos comeram e amaram!!!

Giovana

26.04.2021
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Rápido, prático e saborosa.

Karoline

16.02.2021
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Fácil e rápido, adicionei canela em pau. :)

Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!

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Arroz Doce combina com...

Uma boa xícara de café em um fim de tarde na casa da avó. Este é o cenário perfeito para se deliciar com esta iguaria, que também é uma boa pedida para os dias frios. Imagine-se comendo um arroz doce bem quentinho naqueles dias em que a temperatura está mais baixa. Seja na casa da avó ou até mesmo em um “arraiá”, um arroz doce bem cremoso sempre cai bem!


Tudo sobre a receita de Arroz Doce

Origem, história e curiosidades

Quando se fala em Arroz Doce, muitas pessoas fazem logo a ligação com Portugal. Mas você sabia que o prato não nasceu no país europeu? A história vem de muito antes e tem como origem a Ásia, de onde também vêm as especiarias que compõem a receita, como o cravo e a canela.

Em meados do século XIV, por volta de 1370, no livro Le Viander, Gillaume Tirel afirmou que a receita havia chegado à Europa através dos mouriscos, em suas invasões. Mais de 200 anos depois, o prato foi um dos preferidos do grande Michelangelo, que adorava saborear a receita para curar suas ressacas.

Após alguns anos, o arroz doce desembarcaria no Brasil com a chegada dos portugueses. E aqui, o prato sofreu alterações e ganhou sua brasilidade. Entraram o leite condensado e/ou o doce de leite, deixando a receita ainda mais doce e cremosa.

Hoje em dia, a sobremesa está presente não só nas residências, como também em menus de restaurantes renomados.

Sobre o nome da receita
No Sul/Sudeste, o arroz doce também é conhecido como arroz de leite. Porém, no Nordeste, o arroz de leite já é uma outra receita, que inclusive é salgada.

Em Portugal, é comumente chamado de arroz de festa. No Brasil, esse termo faz também referência a pessoas que não perdem um evento. Você já deve ter ouvido a expressão: “fulano é arroz de festa”, certo? Significa que, havendo uma confraternização, sua presença é certa.


Variações da receita

O arroz doce tradicional é feito com arroz, leite ou Leite Moça e canela. Mas a gente sabe que a criatividade é o forte do nosso povo, né? Então tem arroz doce para todos os gostos. Trouxemos apenas algumas receitinhas para você testar aí em sua casa!


Dicas especiais e complementares

Agora que já sabemos como fazer, sua história e até receitas alternativas você deve estar se perguntando: tá, mas qual é o arroz ideal para fazer a receita do arroz doce?

A resposta é: agulhinha. Isto mesmo, aquele que usamos para cozinhar no dia a dia mesmo. Agora não tem mais desculpas para não ir direto para a cozinha preparar esta delícia, não é?

Dúvidas comuns sobre Arroz Doce

  • 1. Qual o melhor tipo de arroz para uma receita de Arroz Doce?

    O melhor tipo é o arroz conhecido como “agulhinha”, aquele que já costumamos ter em casa para cozinhar no dia a dia.

  • 2. Quanto tempo dura o Arroz Doce na geladeira?

    Ao colocar seu Arroz Doce na geladeira, ele pode durar até 3 dias em um pote bem fechado.

  • 3. Como fazer Arroz Doce para várias pessoas?

    Simplesmente duplique ou triplique a receita de Arroz Doce prestando atenção ao tamanho da panela e tempo de cozimento.

  • 4. Porque meu Arroz Doce fica duro?

    O ideal para não ter um arroz duro e cozinhá-lo primeiro em água, por exemplo: 1 xícara (chá) de arroz para 4 xícaras (chá) de água já com cravo e canela. Só depois dessa etapa, quando o arroz estiver bem molinho, é que você deve adicionar o leite, Leite Moça etc. Se cozinhar o arroz direto no leite ele ficará duro.

  • 5. O arroz doce veio de Portugal?

    Sim e não. Os portugueses foram os responsáveis por trazer a receita para o Brasil, mas a origem desse prato vem da Ásia, muitos anos antes dos Europeus desembarcarem por aqui.

  • 6. Arroz doce se come quente ou frio?

    Das duas maneiras. É opção sua. Há quem prefira comer logo ao sair do fogo, bem quentinho. Já há quem prefira saborear depois de gelado.

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